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Menú benéfico a 7.200 €, El Celler de Can Roca y The Macallan se unen para crear ´Masters of Taste´

El mejor restaurante del mundo El Celler de Can Roca se suma a la prestigiosa destilería escocesa The Macallan, para crear ´The Ultimate Dinner´: seis prestigiosas cenas benéficas que se celebrarán en El Celler de Can Roca durante los meses de junio y julio, a un precio de 10.000 dólares (7.200 euros) el cubierto que ofrecerá el primer menú inspirado en los aromas del whisky y maridado íntegramente con este destilado en lugar de con vino.

El referente mundial en el sector de whisky de malta de la mano de los famosos cocineros catalanes crearán ´The Macallan Masters of Taste´una alianza que reúne el extraordinario oficio e innovación de dos de los principales maestros mundiales, para crear una experiencia de degustación única e innovar en el mundo de la alta gastronomía.

   A través de ´Masters of Taste´, The Macallan y a los hermanos Roca combinarán su creatividad y conocimientos para crear la experiencia de degustación definitiva, llevando a cabo el primer menú inspirado en los aromas del whisky y maridado íntegramente con este destilado en lugar de con vino.

  Josep ha sido el encargado de comprender en toda su esencia cada uno de los ´single malts´ de The Macallan de la mano de Bob Dalgarno, maestro destilador de la firma escocesa. Tras la revelación de todos los aromas y matices que los componen, sus hermanos Joan y Jordi los han plasmado en sus platos para dar lugar a un menú único.

Publicado: 09 04 2014

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