Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Abre el Mercado San Ildefonso en Madrid, inspirado en conceptos de Londres y Nueva York

La oferta de mercados gastronómicos se amplía con la inauguración el domingo del de San Ildefonso en Madrid, que está inspirado en los mercados de comida callejera de Londres y Nueva York, y que alberga 18 puestos dedicados a productos gourmet para degustar en el establecimiento o llevar.

Se ubica en la calle Fuencarral, en el espacio que ocupó el que fuera el primer mercado de abastos cubierto de la capital española, con el que comparte nombre, construido en 1835 en estilo modernista y demolido en 1970. Lo ha sustituido un edificio de estética industrial, con techo de vigas metálicas y tuberías vistas.

"Es un novedoso concepto de ocio, disfrute y socialización en torno a la gastronomía, al estilo de los ´street food market´ que pueden encontrarse en Londres, Nueva York, Singapur o Bangkok", han informado hoy en una nota los promotores del proyecto, Grupo Nivel 29.

Su oferta, repartida en casi 700 metros cuadrados, se basa principalmente en el producto manufacturado para llevar o tomar en alguna de sus tres barras, sus mesas altas corridas con taburetes o sus dos terrazas, que se vende en "18 puestos de estética cien por cien callejera", añaden.

En la oferta gastronómica han querido "huir de la impersonalidad de las franquicias" y han apostado por "marcas de reconocido prestigio y otros jóvenes emprendedores emergentes de contrastado éxito; todos son auténticos, apasionados de su oficio y profesionales comprometidos con la mejor materia prima de proximidad".

Los puestos son monotemáticos y estarán dedicados a quesos selectos, ibéricos de calidad, hamburguesas gourmet, ensaladas de frutas y granizados, conservas, ahumados y embutidos; gambas en cartucho al estilo gaditano, brochetas, huevos en diferentes preparaciones, croquetas, cazuelitas con guisos y tapas, pescaíto frito, langostinos, comida vegetariana, mariscos, vinos y cafés.

Además hay un "Espacio Sorpresa", donde se programarán demostraciones culinarias y de coctelería y se presentarán productos.

El Mercado de San Ildefonso abrirá desde las diez de la mañana hasta media noche de domingo a miércoles y de jueves a sábado hasta la una de la madrugada.EFE

 

Published:

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Abre el Mercado San Ildefonso en Madrid, inspirado en conceptos de Londres y Nueva York
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all