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Cuentas atrás para la apertura del esperado mercado de Platea en Madrid

Platea Madrid, el multiespacio de ocio gastronómico diseñado por Lázaro Rosa Violan, situado en el pasaje del antiguo Cine Teatro Carlos III, en la madrileña plaza de Colón, está a pocas horas de abrir (el próximo día 17).

Se trata de un moderno espacio gourmet donde se podrá disfrutar de una extensa y selecta oferta gastronómica conjugada con espectáculo, distribuida en cinco plantas que configuran este atractivo proyecto con un coste de inversión mayor de 60 millones de euros, 5.800 metros cuadrados y capacidad para 1.183 personas.

Muestra de su versatilidad son los distintos espacios que albergará: barras de autor y cocinas del mundo, show cooking, talleres culinarios, catas y afterworks, tiendas gourmet además de todo tipo de espectáculos, como música en directo, artes escénicas, danza aérea, micro-teatro, cabaret, magia..

En la planta que da acceso al recinto, desde las calles de Goya y Hermosilla, nos encontraremos con un tapeo elevado a su máxima expresión a cargo de los chefs Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán que suman seis estrellas Michelín.

También en esta planta nos encontramos con Sabor a Dehesa, La hora del Vermut y dos formidables barras de bebidas con el equipo de Diego Cabrera y Luca Anastesio que harán agitar los mejores cócteles de la ciudad.

En esta misma planta planta y con entrada directa desde la calle Goya estará el minimarket Gold Gourmet, con las mejores delicatesen y las acertadas propuestas de Luis Pacheco.

Un espectacular escenario que formaba parte del antiguo cine se utilizará para celebrar eventos o se incorporará a los espacios comunes en momentos de mucha afluencia de público.

En la planta inferior, cuatro propuestas de cocina internacional, Shikku, Fortino, Kinua y Beso de Sal representando la gastronomía de Japón, Italia, México y Perú con cinco prestigiosos chefs como son Rafael Sánchez, Ranieri Casalini Fortino, Kiko Zeballos, Hernán Manrique y Álex de la Fuente.

A su lado encontraremos los guisos De Cuchara de toda la vida y propuestas de cocina tradicional de nuevo de la mano de Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán además de un servicio de Bar Premium.

Publicado: 13 06 2014

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