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X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid

La convocatoria para inscribirse en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2014 está abierta, se dirige a todos los profesionales en activo de los establecimientos de hostelería de territorio nacional que deseen mostrar su talento y creatividad culinaria elaborando un pincho o una tapa que sorprenda a un jurado que este año estará presidido por el cocinero Martín Berasategui.

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid se celebrará del 3 al 5 de noviembre de 2014, por lo que el plazo para realizar la inscripción estará abierto hasta el próximo 26 de septiembre, sin tener ningún tipo de gasto. Hasta esa fecha, los interesados en participar deberán remitir un pincho o tapa de creación propia y de temática libre, ahora bien, el coste de la materia prima no debe superar los 1’20 euros.

Este año se establecen tres premios, normalmente denominados Pincho de Oro, Plata y Bronce, pero su designación oficial es Campeón Nacional de Pinchos y Tapas para el primero, obteniendo un premio dotado con 6.000 euros y un galardón artístico, y para el segundo y tercero, Subcampeón Nacional de Pinchos y Tapas, cuyo premio es un galardón artístico. Además podrán otorgarse accésits sin dotación económica para reconocer a los pinchos o tapas con características singulares, como mejor concepto, más vanguardista, más tradicional…

La Cúpula de la Plaza del Milenio será una vez más el escenario de este reconocido concurso de pinchos y tapas, y donde también se dará a conocer a los ganadores en el acto de clausura que se celebrará la tarde del 5 de noviembre.

Cabe recordar que los finalistas del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid son acogidos por los bares y restaurantes de la ciudad para que ofrezcan la creación culinaria con la que se han presentado, este hermanamiento permite a todos los que estén en Valladolid o cercanías durante esos días, probar y valorar los pinchos y tapas del concurso, un disfrute para todos, sin ninguna duda.

Todas estas candidaturas se someterán, como decimos, a la selección de un comité profesional que velará por el cumplimiento del reglamento, la competitividad y la calidad de las propuestas, seleccionando para la fase presencial del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid, que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre de 2014, sólo 45 finalistas.

Los pinchos seleccionados no solo participan en la fase final que se desarrollará en la Cúpula de Milenio de Valladolid, elaboradas personalmente por su autor ante un jurado profesional, también podrán ser degustadas en otros tantos establecimientos de la ciudad que los servirán comercialmente desde el día 31 de octubre al día 9 de noviembre en el denominado Festival Anual de la Tapa de Valladolid.

Publicado: 14 08 2014

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