Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

Córdoba Califato Gourmet amplía a 200 plazas la cena con estrellas Michelin debido a la gran demanda

La organización del Córdoba Califato Gourmet ha decidido ampliar hasta 200 las plazas previstas para disfrutar de la cena especial con estrellas Michelin en el marco de este gran evento gastronómico, que tendrá lugar en el Real Círculo de la Amistad el próximo 29 de septiembre.

Debido a la gran demanda, 50 personas más de las previstas inicialmente podrán acceder a esta cena, en el que siete de los mejores chefs del momento trasladarán a sus platos la tradición romana, árabe, judía y cristiana. Para ello, la organización se pondrá en contacto con las personas que se encuentran en lista de espera.

   La cena estará compuesta por seis platos salados exclusivos que cocinarán los chefs invitados más uno dulce, elaborado por Paco Roncero, embajador del evento. El ágape, que tiene un precio de 85€ por persona, se completará con un aperitivo a base de productos de la tierra, olorosos, café y barra de gin tonics y combinados.

También se han adquirido ya la mayor parte de los 350 tickets a la venta para disfrutar delshow cooking previo a cargo de estos siete chefs, que en conjunto suman nueve estrellas Michelin y 18 soles Repsol, junto al chef Juanjo Ruiz de La Salmoreteca (Córdoba) y el repostero Manuel Jara de Más que postres.

   Durante el show cooking los cocineros presentarán dos tapas cada uno (14 saladas y dos dulces), también en el Real Círculo de la Amistad. Además, los asistentes también podrán disfrutar de otros productos de la tierra, vinos y cerveza por 35€. Aún es posible conseguir los tickets para este show cooking en la página web www.cordobacalifatogourmet.com.

PROGRAMA 

El próximo 29 de septiembre Córdoba se convertirá en referencia de la gastronomía española y del turismo gastronómico a través del evento Córdoba Califato Gourmet. El objetivo de esta jornada de alta gastronomía es convertir a Córdoba y su provincia en el centro del turismo gastronómico de España y apoyarla como destino turismo gastronómico y cultural indispensable, aprovechando su condición de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en este 2014.

   El chef Paco Roncero, del restaurante La Terraza del Casino, de Madrid, y Estado Puro, con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, será el ‘embajador’ del evento en una jornada que contará con la participación del propio Paco Roncero, Manuel de la Osa, Kiko Moya, Kisko García, Rubén Trincado, José Carlos García y Xosé Torres Cannas, junto con el chef Juanjo Ruiz de La Salmoreteca y el repostero de origen francés y afincado en Sevilla, Manuel Jara, de Más que postres.

 El eje central de Córdoba Califato Gourmet será la celebración de un show cooking y una cena, en la que los cocineros participantes trasladarán a sus platos la tradición romana, árabe, judía y cristiana.

   Además, el mismo día 29, entre el show cooking y la cena, se celebrará una jornada técnica abierta a todos los asistentes y/o propietarios de establecimientos gastronómicos interesados, en la que Paco Roncero –chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, Estado Puro (Madrid, Ibiza, Bogotá y Shangai) y Sublimotion (Ibiza), dos estrellas Michelin y 3 soles Repsol– impartirá una masterclass bajo el título: Cómo gestionar un restaurante; desde la tradición al futuro 3.0.

   Los días previos al evento, se desarrollará una muestra de tapas (Tapas en en Califato) en la que participarán un centenar de establecimientos de Córdoba y provincia, que concluirá con la selección de las mejores tapas por parte de los chefs invitados. Los establecimientos  expondrán y comercializarán las tapas desde el 15 de septiembre hasta el 14 de octubre.

   El evento Córdoba Califato Gourmet es un proyecto creado por Gastronomoymas (Gy+) y organizado por Bumm eventos, Activa Congress y Gy+, con el apoyo del Ayuntamiento de Córdoba y la Diputación provincial. 

Publicado: 10 09 2014

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Córdoba Califato Gourmet amplía a 200 plazas la cena con estrellas Michelin debido a la gran demanda
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
News
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la...

40 formas de reinventar el Boletus Edulis
40 formas de reinventar el Boletus Edulis

La reina de las setas de otoño es, sin duda, el Boletus Edulis, también...

El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria
El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria

La segunda edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que...

Ver todas las noticias...
Events
ProWine China Shanghái - China (12.11.2019 - 14.11.2019)

ProWine China en Shanghai es una feria internacional de vinos y bebidas...

FHC China Shanghái (12.11.2019 - 14.11.2019)

Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas FHC China es una feria de...

Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

See all
Trends
La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

'Pollo escalmendrado', la receta de la tapa ganadora en Valladolid

El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se...

Ver todo
Curiosities
Qué significa el código impreso en los huevos?

Cada día valoramos más una alimentación sana y equilibrada. El huevo es...

Un helado de lujo hecho de insectos

Tras un largo día bajo el fuerte sol de Sudáfrica, un helado puede ser un...

Nuestros mercados: Mercado de La Ribera

El mercado de la Ribera de Bilbao cubre un espacio comercial de 10 000 metros...

See all
Corporate News
Dhul cumple 50 años en el sector alimentario de los postres

"Dhul, 50 años celebrando las buenas noticias que se dan en el postre", es el...

Carne de Ávila y Avileña-Negra Ibérica en la XXXVI Agroganadera de Trujillo 2019 y el IV Salón de la Carne.

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación...

35 Guía Vinos Gourmets. La única guía de vinos con cata a ciegas

El próximo día 14 de noviembre saldrá a la venta la 35 Guía Vinos Gourmets...

See all