Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana

La Ruta Milenaria del Atún hace un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria de cinco localidades de la provincia de Cádiz: Conil de la Frontera,BarbateZahara de los AtunesTarifa y La Línea de la Concepción. Se trata de un entorno exclusivo y diverso. Sus costas cuentan con algunas de las playas mejor valoradas del mundo gracias a su envidiable situación. Mar, arena, fauna y flora conviven en este paraíso.

Todos estos lugares están influenciados por varias culturas que han convivido a lo largo de la historia. Aportando así, diferentes sabores, formas distintas de cocinar, variedad de alimentos y adaptación al producto estrella; el atún.

En la Ruta Gastronómica del Atún de Zahara de los Atunes y la Ruta Gastronómica del Atún de Barbate, se puede aprender de este tipo de pescado, desde la preparación hasta el despiece en las almadrabas.

¿Cómo se prepara el atún? En esta ruta vamos a poder ser protagonistas de su pesca, elaboración, y cabe destacar, como experiencia para los visitantes, el ronqueo del atún, es decir, el despiece. Junto a esto se visita la levantá de atunes en una almadraba y se verán verdaderas luchas de titanes entre pescadores y atunes de hasta 400 kilos de peso.

Gracias a la almadraba milenaria y a los creadores gastronómicos, esta zona gaditana recibe miles de turistas al año que quieren degustar este gran tesoro del mar. Los amantes de la cocina pueden encontrar aquí una gran oportunidad para profundizar en los secretos de este arte culinario de Cádiz

También se puede disfrutar de una experiencia gourmet en la visita a los mercados de la zona. Allí se enseña a cocinar un menú de atún y se degustan en los restaurantes los platos acompañados de una cata de vinos de la zona.

En Barbate se encuentra el Museo del Atún de Barbate, que está diseñado para realizar un recorrido a través de 3.000 años de historia. Es un lugar en el que hay que emplear los cinco sentidos y sumergirse en el mundo que rodea a este rey del mar del sur. 

El atún es el protagonista indiscutible de esta ruta aunque también se puede disfrutar de otras actividades como el senderismo, rutas terrestres o la práctica deportiva de deportes acuáticos.

En la página oficial de la Ruta Milenaria del Atún se pueden encontrar variedad de promociones que se ajustan a cada una de las necesidades de los viajeros y que ponen a disposición del aventurero facilidades y nuevas ideas para pasar un fin de semana distinto y muy gastronómico.

Publicado: 06 05 2015

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
La Ruta Milenaria del Atún: el sabor del mar y la gastronomía gaditana
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
News
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella
'A todo queso', un festival de quesos artesanos en Marbella

La importancia de los quesos artesanos en la gastronomía española se...

El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019
El sector hostelero dará un paso hacia la digitalización en Gastrónoma 2019

La digitalización del sector se hace por primera vez un hueco en Gastrónoma,...

Las Wine Sessions de Gastronomika 19
Las Wine Sessions de Gastronomika 19

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 vuelve a dedicar al...

Ver todas las noticias...
Events
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

See all
Trends
El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

'La cebolla negra': Un nuevo producto gourmet

Tras el éxito del ajo negro, llega el momento de darle color a la cebolla.La ...

'Pak choi' la verdura oriental que se está poniendo de moda en nuestra cocina

Con la influencia de la cocina asiática, nuevos vegetales se han empezado a...

Ver todo
Curiosities
El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Se vende en Estados Unidos un jamón por un millón de dólares

La ya conocida feria anual del estado de Kentuky en Estados Unidos, ha vuelto a...

See all
Corporate News
Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Central Hisúmer presenta Burleigh´s 'Marilyn Monroe' Gin

Burleigh´s “Marilyn Monroe” Gin contiene los botánicos clásicos de...

Plásticos Romero presenta su sistema de cierre ZIP para envasado automático

Ampliamos nuestra gama de soluciones de envasado automático con una nueva...

See all