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Un ´gastromapa´ ofrece nueve rutas gastronómicas por Cáceres

La Consejería de Turismo, el Ayuntamiento de Cáceres y la Diputación Provincial han elaborado, en coordinación con un centenar de empresarios,el ´Gastromapa´ de la ciudad, un plano que invita a recorrerla a través de nueve rutas gastronómicas.

El ´Gastromapa´ de Cáceres se ha elaborado tanto en edición impresa, con 30.000 ejemplares, como en soporte digital, para ponerlo a disposición de los turistas.

El plano incluye todas las empresas cacereñas que han querido sumarse a este proyecto de promoción gastronómica, elaborado con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía, y que en todos los casos están vinculadas con el sector del turismo.

La ruta denominada "Cáceres se Des-Tapa" agrupa los gastrobares y diferentes taperías de la ciudad para disfrutar de una excelente gastronomía en miniatura.

"Cáceres Gourmet-Shopping" ofrece una ruta por tiendas, comercios y espacios donde adquirir los mejores productos de la región y auténticas "delicatessen".

La denominada "Cáceres de Vinos" incluye los bares donde se pueden degustar caldos extremeños de la Denominación de Origen Vino Ribera del Guadiana, acompañando a unos escogidos platos.

"Cáceres Goloso", por su parte, invita a visitar pastelerías y cafeterías para probar los dulces y la repostería típica cacereña.

La ruta "Cáceres On the Rocks" se refiere a bares cuya especialidad son las copas, cocktails y espirituosos para probar gin-tonics, mojitos, whiskies...

"Cáceres Saludable" incluye una ruta por establecimientos que ofrecen productos con restricciones alimentarias, con menús elaborados especialmente para celíacos, diabéticos o veganos.

La ruta "Las Mesas de Cáceres" reúne todos los establecimientos de restauración de referencia de la ciudad, en los que se fomentan los productos locales y la gastronomía cacereña y extremeña.

"Cáceres Café" agrupa las cafeterías y bares de la ciudad especializados en desayunos y meriendas.

Por último, "Cáceres Solidaria" refleja todos los establecimientos que ceden una cantidad de sus ventas a causas solidarias y fines sociales.

El ´Gastromapa´ incluye sugerencias gastronómicas propuestas por diferentes empresas que han creado productos y experiencias turísticas teniendo en cuenta las tendencias del mercado y los recursos autóctonos.

Así, hay establecimientos que ofrecen convertirse en ganadero por un día con una comida campera junto a un olivar centenario y otros que ofrecen catas de productos teatralizadas.

Todos los apartados del Gastromapa se han traducido al inglés para llegar al turista internacional.

El objetivo final, según el Gobierno regional, "es atraer a los turistas con propuestas originales para que disfrute de la gastronomía cacereña y extremeña en un entorno como el de Cáceres, Ciudad Patrimonio de la Humanidad y el tercer conjunto monumental de Europa".EFE

Publicado: 20 05 2015

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