Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El ´boom´ de la comida halal

La comida islámica es la variedad de alimentación que más ha crecido en Europa en el último año

La población mundial musulmana está cerca de alcanzar los 2.000 millones y se espera que llegue a representar el 30% de la población mundial en 2015. Con un crecimiento constante de musulmanes en Europa y en España el sector de la alimentación y la distribución debería estar atento.

Esta es una de las conclusiones que ofreció ayer Bryan Roberts, director de Insights de Kantar Retail en unas jornadas sobre el futuro de la distribución en Europa celebrado en Barcelona. De hecho los números ya apuntan en ese sentido. "El halal es el ámbito dentro de la alimentación que más ha crecido en Europa en el último año", explica Roberts.

Según datos de Kantar Retail el mercado de alimentos halal tiene un valor estimado de  700.000 millones de dólares al año (alrededor del 15% de toda la industria mundial de alimentos). Además se estima que los alimentos Halal podrían representar fácilmente el 25% del comercio mundial de productos alimenticios en un futuro próximo.

¿Qué cambios puede implicar esta realidad? "Cambios en las líneas de productos como ya ha hecho PepsiCo o Kellogg´s, en supermercados como Tesco e incluso cambios en la estacionalidad de algunos productos que tradicionalmente se vendían en diciembre por la época pre navideña y que ahora se empiezan a vender también en julio y agosto, justo antes del Ramadán. También hay cadenas de supermercados que ya ofrecen una amplia oferta de productos halal".  

Las diferencias, sin embargo, son notables entre unas ciudades y otras. Si bien grandes ciudades como Londres o Barcelona tienen bastante población musulmana, en otras ciudades pequeñas es difícil encontrarse con muchos musulmanes, sostiene Roberts, "lo que hace que las necesidades de los distribuidores sea diferente por regiones".  Y concluye, "conseguir identificar a los compradores musulmanes y saber qué quieren supondrá un enrome avance tanto para productores como para distribuidores".  

Fuente Kantar Retail

Published:
<< Ver todas las noticias
El ´boom´ de la comida halal
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
News
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes
Comida a domicilio: así deben actuar repartidores y clientes

El coronavirus no se transmite por los alimentos, pero eso no quita que debamos...

Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19
Los Premios Ecovino se posponen hasta junio con motivo del estado de alarma y demás restricciones debidas al COVID-19

La undécima edición de los Premios Ecovino, concurso de referencia para vinos...

El ibérico, azotado por el estado de alarma
El ibérico, azotado por el estado de alarma

El sector del cerdo ibérico está siendo uno de los más castigados por el...

Ver todas las noticias...
Events
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

See all
Trends
Algunas ideas para preparar salmón

El salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar. Su contenido...

La carne de caza una delicia gastronómica

La carne de caza se diferencia de otros productos por sus beneficios...

Coronavirus: ¿Cómo debemos lavar la fruta y verdura para desinfectarla correctamente?

La salubridad de los alimentos es esencial para evitar el riesgo de padecer...

Ver todo
Curiosities
Cocinas del mundo: Argentina

La gastronomía de Argentina combina influjos de la comida criolla (debido a...

La degradación del vino una vez abierto

No hay como acabar un largo día con una copa de vino, pero, ¿a cuántos no...

Quesos del mundo: Roquefort

El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada...

See all
Corporate News
Larga vida al Vermut

El Bandarra nace en 2014 de la Bodega Casa Berger tras más de 20 años...

La empresa familiar de aceite Premium Águra interrumpe los envíos de su tienda online por el Covid-19

El motivo de esta decisión está provocado, según comunican en su página...

Disfruta del maridaje perfecto con Veuve Clicquot sin salir de casa

Veuve Clicquot presenta una nueva y deliciosa forma de disfrutar de una copa de...

See all