Sol·licitem el seu permís per obtenir dades estadístiques de la seva navegació en aquesta web, en compliment del Reial decret llei 13/2012. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de Cookies         OK

El ´boom´ de la comida halal

La comida islámica es la variedad de alimentación que más ha crecido en Europa en el último año

La población mundial musulmana está cerca de alcanzar los 2.000 millones y se espera que llegue a representar el 30% de la población mundial en 2015. Con un crecimiento constante de musulmanes en Europa y en España el sector de la alimentación y la distribución debería estar atento.

Esta es una de las conclusiones que ofreció ayer Bryan Roberts, director de Insights de Kantar Retail en unas jornadas sobre el futuro de la distribución en Europa celebrado en Barcelona. De hecho los números ya apuntan en ese sentido. "El halal es el ámbito dentro de la alimentación que más ha crecido en Europa en el último año", explica Roberts.

Según datos de Kantar Retail el mercado de alimentos halal tiene un valor estimado de  700.000 millones de dólares al año (alrededor del 15% de toda la industria mundial de alimentos). Además se estima que los alimentos Halal podrían representar fácilmente el 25% del comercio mundial de productos alimenticios en un futuro próximo.

¿Qué cambios puede implicar esta realidad? "Cambios en las líneas de productos como ya ha hecho PepsiCo o Kellogg´s, en supermercados como Tesco e incluso cambios en la estacionalidad de algunos productos que tradicionalmente se vendían en diciembre por la época pre navideña y que ahora se empiezan a vender también en julio y agosto, justo antes del Ramadán. También hay cadenas de supermercados que ya ofrecen una amplia oferta de productos halal".  

Las diferencias, sin embargo, son notables entre unas ciudades y otras. Si bien grandes ciudades como Londres o Barcelona tienen bastante población musulmana, en otras ciudades pequeñas es difícil encontrarse con muchos musulmanes, sostiene Roberts, "lo que hace que las necesidades de los distribuidores sea diferente por regiones".  Y concluye, "conseguir identificar a los compradores musulmanes y saber qué quieren supondrá un enrome avance tanto para productores como para distribuidores".  

Fuente Kantar Retail

Published:

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
El ´boom´ de la comida halal
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
News
El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria
El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ de Soria

La segunda edición del Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que...

Primera jornada de Gastrónoma, un éxito con sabor a estrellas
Primera jornada de Gastrónoma, un éxito con sabor a estrellas

La feria,  que se celebra hasta el martes 12 de noviembre, ha arrancado con...

Las ferias de la 'Trufa en España' que no nos podemos perder
Las ferias de la 'Trufa en España' que no nos podemos perder

Son muchas las Ferias de la Trufa que se celebran en España que se consolida...

Ver todas las noticias...
Events
ProWine China Shanghái - China (12.11.2019 - 14.11.2019)

ProWine China en Shanghai es una feria internacional de vinos y bebidas...

FHC China Shanghái (12.11.2019 - 14.11.2019)

Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas FHC China es una feria de...

Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

See all
Trends
Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

'Pollo escalmendrado', la receta de la tapa ganadora en Valladolid

El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se...

¿Qué diferencia hay entre la fecha de caducidad y consumo preferente en los alimentos?

La fecha de caducidad se indica en productos que son muy perecederos y con...

Ver todo
Curiosities
Qué significa el código impreso en los huevos?

Cada día valoramos más una alimentación sana y equilibrada. El huevo es...

Un helado de lujo hecho de insectos

Tras un largo día bajo el fuerte sol de Sudáfrica, un helado puede ser un...

Nuestros mercados: Mercado de La Ribera

El mercado de la Ribera de Bilbao cubre un espacio comercial de 10 000 metros...

See all
Corporate News
Carne de Ávila y Avileña-Negra Ibérica en la XXXVI Agroganadera de Trujillo 2019 y el IV Salón de la Carne.

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación...

35 Guía Vinos Gourmets. La única guía de vinos con cata a ciegas

El próximo día 14 de noviembre saldrá a la venta la 35 Guía Vinos Gourmets...

MAISON KRUG presenta KRUG 2006 'Caprichosa Indulgencia'.

En Maison Krug cada Vintage conmemora el carácter distintivo de un año en...

See all