Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El mercado 'gourmet' madrileño de San Miguel lleva sus sabores a EEUU

El histórico mercado madrileño de San Miguel, reconvertido en 2009 en un espacio gastronómico de diseño y productos de calidad, abre sus puertas en Miami (EE.UU.) a partir del próximo sábado para cautivar, durante cuatro meses, a los paladares más exigentes.

"La Feria del Mercado de San Miguel" permanecerá instalada hasta el 26 de enero de 2016 en el Bayfront Park, junto al mercado de Bayside, y ofrecerá una selección de productos artesanos y de comida informal de calidad, según anunció hoy la organización.

El monumental mercado madrileño de 1916, cargado de reminiscencias literarias, ha impulsado en nuestros días una corriente de revitalización de este tipo de establecimientos en la capital y otras ciudades españolas.

Esta nueva tendencia gastronómica se presenta ahora en Miami gracias a la iniciativa de la presidenta del mercado de San Miguel, Montserrat Valle, para quien Miami resulta una "elección natural" de esta feria culinaria.

"No hay una ciudad en América que abrace mejor el cruce cultural hispanoamericano que Miami", apostilló Valle.

Esta versión itinerante del mercado de San Miguel ocupará 9.000 pies cuadrados (837.000 metros cuadrados) y, en su interior, combinará espacios techados y al aire libre donde degustar numerosas tapas y vinos.

La oferta culinaria abarcará tanto la cocina tradicional como la contemporánea, con cuatro puestos principales ligados a una temática gastronómica particular.

Esta suerte de mercado-lonja apuesta por un toque oriental en su decoración, como un guiño a la influencia de la cultura oriental en la cocina española, según explicaron los organizadores.

El mercado madrileño de San Miguel, al que acuden unas 75.000 personas cada semana, de las que el 40 por ciento son turistas extranjeros, es el único mercado de arquitectura en hierro que se conserva en Madrid. Está considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento.EFE

Publicado: 23 09 2015
<< Ver todas las noticias
El mercado 'gourmet' madrileño de San Miguel lleva sus sabores a EEUU
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
La guia de los superalimentos del siglo XXI
La guia de los superalimentos del siglo XXI

En este artículo publicamos una guía de los superalimentos más en boga en...

Las aceitunas son un poderoso antiaging
Las aceitunas son un poderoso antiaging

Esta fruta del olivo es alta en vitamina A: incrementa la regeneración...

Los Mercados de España ya saben a Navidad
Los Mercados de España ya saben a Navidad

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de la Secretaría de...

Ver todas las noticias...
Eventos
Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

SIAL Middle East Abu Dabi - EÁU (09.12.2019 - 11.12.2019)

Feria international de alimentación El SIAL Middle East es un escaparate para...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Ver todo
Tendencias
Fermentar, la técnica que es tendencia

Históricamente la fermentación ha sido una herramienta clave como método de...

Aceite de Oliva Picante: un deleite para nuestras comidas

Los sabores, aromas y texturas de la gastronomía mexicana son un regalo para...

La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Ver todo
Curiosidades
Un cuchillo jamonero con el que nadie corre peligro de cortarse

Unos jóvenes emprendedores valencianos han inventado y patentado un cuchillo...

Las anchoas de Santoña

Santoña es, por antonomasia, la cuna de la anchoa y el lugar donde se producen...

El gasto en comida de los diferentes países europeos

Las familias de la Unión Europea gastaron en 2018 algo más de un billón de...

Ver todo
Noticias empresa
Freixenet lanza su campaña digital de Navidad 'Celebra a tu Ritmo'

Freixenet lanza oficialmente la estrategia digital de su campaña de Navidad...

Salvat & Peciña Wines asegura que el rioja natural Primus Hondo evita las resacas

Parece inevitable que en días de reuniones navideñas, donde las comidas son...

Pescanova resucita a 'El Calvo' de la Navidad

Pescanova trae de vuelta a “El Calvo” de la Navidad como protagonista de...

Ver todo