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Las frutas y hortalizas servirán de inspiración a los mejores chefs del país en 'Almería Gourmet'

Las frutas y hortalizas del municipio se convertirán en el ingrediente principal y fuente de inspiración para los platos que elaborarán, del 20 al 22 de noviembre, los chefs que participarán en el I Congreso de Agricultura y Gastronomía 'Almería Gourmet' que se celebra en El Ejido (Almería).

 

Esta "gran cita nacional" reunirá a cocineros poseedores de soles Repsol y estrellas Michelín como Julio Fernández Quintero, Pablo Rodríguez Cornejo y el ejidense José Álvarez, así como a cocineros revelación entre los que se encuentran Diego Gallegos o Begoña Rodrigo, ganadora de la primera edición de Top Chef.

Según ha indicado el Consistorio ejidense en una nota, se trata de una "destacada cita gastronómica en la que se fusionará la alta cocina con la calidad gourmet de las frutas y hortalizas de la tierra" y en la que el Ayuntamiento estará presente a través de su campaña #ElEjidoGourmetQuality a fin de "proyectar y difundir las propiedades de las que gozan los productos hortofrutícolas de la tierra".

En este sentido, el alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha explicado que "será un evento de gran calado en el que representa un acierto el combinar la gastronomía gourmet con nuestra producción agroalimentaria, que es de la más alta calidad, con un enfoque muy acertado en el cual se va a poder visualizar de una manera muy clara las técnicas de producción y creación gastronómica con un punto de vista muy innovador"..

"Nos ha venido muy bien porque desde el gobierno local ya estamos apostando, como sello de identidad, por la calidad gourmet de nuestras frutas y hortalizas", ha apuntado Góngora, para quien "no hay mejor manera de promocionar nuestra producción hortofrutícola que a través de la degustación gastronómica de las mismas, que nos permite disfrutar de su gran sabor, calidad y propiedades asociadas, por tanto, a la dieta mediterránea y a estilos de vida saludables".

Publicado: 19 11 2015

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