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El mejor whisky del mundo de este año 2015

¿Cuál es el mejor whisky del mundo? Según el experto en whisky Jim Murray, el hombre detrás de la Biblia Mundial del Whisky, no es el de una destilería escocesa; de hecho, los escoceses ni siquiera tienen un contendiente entre los cinco primeros por primera vez desde la fundación de la Biblia en 2004, es un japonés de una sola malta.

La Biblia Mundial del  Whisky 2015 coronó al Sherry Cask 2013, el whisky de una sola malta de Yamazaki, como el ganador de este año, con 97.5 puntos sobre 100, con Murray destacando su “genio casi increíble”. En segundo y tercer lugar se encuentran dos miembros de la Antique Collection de Buffalo Trace,  una destilería estadounidense.

Sólo 18,000 botellas del whisky japonés fueron producidas. La destilería Yamazaki es la más antigua de Japón, fundada en 1923.

Murray valora el Sherry Cask de 2013 como una referencia de dotes ricas y afrutadas, con una nariz de exquisita audacia. Con una nota de 97,5 sobre 10, este whisky japonés recuerda según la guía al primer Macallan de 10 años, hecho en 1975, y es "casi una genialidad increíble".

La biblia describe el whisky Yamazaki como “rico y afrutado”, terminando con una “ligera y juguetona nota de especias”. Cuando salió a la venta en enero, se agotó en apenas unas horas, según The Whisky Exchange.

Para la edición 2015 de su biblia, Murray dijo haber catado 4,700 variedades de whiskies de todo el mundo, incluidos “cientos” de escoceses.

Y, de acuerdo con The Daily Mail, Escocia –que debe tomar este ranking como una “llamada de atención”– no es contendiente siquiera para el Whisky Europeo del Año. Murray ha seleccionado Capítulo 14 Not Pleated de la English Whisky Company para ese honor.

“Ellos comenzaron a creer en su propio éxito y otras marcas estándar comenzaron a paralizarse o a quedarse atrás”, escribió a The Daily Mail.

El siguiente whisky en la lista, por tanto el segundo mejor whisky del mundo en el año 2015, es el William Larue Weller 2013, un Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Siendo una de las expresiones más destacadas de la Antique Collection de Buffalo Trace’s, el de 2011 fue también segundo Jim Murray’s Whiskey Bible de 2013.

Y en tercera posición, como tercer mejor whisky del mundo durante el año 2015 según Jim Murray encontramos un Kentucky Straight Rye Whiskey, el Sazerac Rye 18 Year Old, toda una rareza de añejamiento para un whiskey americano. Esta referencia de whiskey de centeno es la mejor que puede encontrarse.

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