Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Tradición y vanguardia se dan cita en la 16 Feria del Vino y Alimentación Mediterránea

Una feria la que conviven la tradición y la vanguardia. La 16 Feria del Vino y Alimentación Mediterránea, FVAM 2015, ha abierto sus puertas este sábado y estará hasta el lunes, 30 de noviembre, en el Palacio de Congresos de Torremolinos (Málaga).

Ampliar foto Un año más profesionales y aficionados toman el pulso en la FVAM 2015 a la calidad de los vinos, aceites, productos agropecuarios y alimentarios que se producen no solo en el conjunto del territorio nacional, sino también en regiones competidoras.

Según se ha puesto de manifiesto, la salud y capacidad competitiva de España en los mercados exteriores "parece fuera de toda duda", corroborada, además, en el aumento de las cifras de exportación que, en el caso de la provincia de Málaga y en lo relativo a los cultivos subtropicales ha aumentado un 39 por ciento. Publicidad Vinos de 47 denominaciones de origen y regiones vinícolas, de 12 países; y productos alimentarios de 14 zonas y provincias españolas con sello de calidad de origen participan en esta feria, según han informado a través de un comunicado desde el Palacio de Congresos.

Así, están 198 empresas expositoras y coexpositoras de distintas áreas. Se pueden degustar los sabores dulces de un chocolate artesanal suizo, la intensidad en boca de los productos ibéricos; la frescura de los sabores de un salmorejo de mango o un gazpacho de cereza de tierras granadinas; así como los aromas de un aceite de oliva virgen extra de la sierra jiennense.

También se puede descubrir productos que, a la vez que sencillos, han introducido innovaciones que los han situado en la línea de lo gourmet y casi exclusivista, como unas patatas fritas aderezadas con sal del Himalaya y conservador en atmósfera protectora.

El alcalde de la ciudad anfitriona, Torremolinos, José Ortiz, ha presidido la inauguración del salón y ha hecho énfasis en el efecto multiplicador que, para las empresas participantes, tiene la promoción en una ciudad turística internacional como ésta, destacándola como ejemplo de cooperación institucional e interterritorial entre provincias, con la presencia de las marcas de calidad 'Degusta Jaén' y 'Sabor Granada'. Ortiz ha expresado su felicitación a la Dirección del Palacio de Congresos y a la organización del certamen por la expansión que registra en número de participantes y calidad de las actividades.

El delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo; el presidente de la Diputación Provincial de Granada, José Entrena; y el embajador de la FVAM 2015, y el maestro de la sumillería, Custodio López Zamarra; han acompañado entre una amplia delegación institucional al alcalde.

Granada protagonista La provincia granadina ha sido protagonista de la jornada inaugural de la FVAM 2015 con el desembarco, por primera vez, de la marca 'Sabor Granada' y el grupo de chefs 'Cocineros Granadinos 4.0' en una acción doble de promoción de productos y la gastronomía provincial en un 'showcooking' en que han presentado las recetas evolucionadas del 'Plato Alpujarreño 4.0', 'La Sabika', 'Trucha sobre níscalo con helado de Mango y fondo de Aguacate' y el 'Jardín de Lindaraxa'.

El consejero delegado del grupo Freixenet, Pedro Ferrer, ha recibido de manos del alcalde de Torremolinos y del embajador de la FVAM 2015 el 'Premio Sol de Oro Enoturístico' por la firme apuesta que realiza esta empresa bodeguera con presencia en tres continentes por poner en valor sus instalaciones como atractivo turístico.

En esta edición también se incorporan, como novedad, dos áreas. Una dedicada a productos selectos de la línea gourmet; y la otra, a los 'food trucks' o cocinas rodantes, en el exterior del Palacio de Congresos de Torremolinos, que tendrá entre sus protagonistas a varios de los chefs participantes en el programa televisivo 'Cocineros al Volante'.

Además, más de 40 ponentes entre sumilleres, enólogos, catadores y chefs de referencia en España guían el programa de 20 actividades paralelo a la exposición comercial. Catas, maridajes, ponencias, 'showcooking' y presentaciones de productos, dirigidas tanto a profesionales de la hostelería y la restauración como a los amantes del vino y la gastronomía

Europa Press

Publicado: 29 11 2015
<< Ver todas las noticias
Tradición y vanguardia se dan cita en la 16 Feria del Vino y Alimentación Mediterránea
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo