Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten!
León inaugura el II Salón del Queso con 15 queserías artesanales
Este sábado se inaugura el II Salón del Queso de León, organizado por la Asociación de Gastronomía en colaboración con el Ayuntamiento de León, que se celebrará en una carpa instalada en la plaza de San Marcelo y contará con la presencia de productores de ocho comunidades. Estará abierto hasta el lunes, 7 de diciembre.
El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, y el presidente de la Academia, Ramón Villa, han presentado este viernes este certamen que se celebró por primera vez en 2012, han informado fuentes municipales.
Llamas ha destacado que en el Salón del Queso participarán 15 queserías artesanales, procedentes de ocho comunidades autónomas, Castilla la Mancha, Castilla y León, Cantabria, Comunidad de Madrid, Asturias, Galicia, Extremadura y Aragón.
Con esta participación, según ha destacado el concejal, León se convertirá desde el viernes hasta el lunes en "embajadora de los quesos de calidad de España" y ha añadido que entre los objetivos de este certamen están hacer visible el sector del queso de León, divulgar la cultura del queso y promocionar la ciudad de León.
En el Salón del Queso se presentará una gran variedad de quesos de oveja, vaca, mezcla, pasta dura, pasta blanda, pasta semidura, leche cruda, etcétera. Se mostrarán, además, quesos con denominación de origen Cabrales, Gamoneo, San Simón, Manchego, Pata de mulo, Torta del Casar, Queso picón, O Cebreiro y Tetilla, entre otros.
Entre las actividades que se desarrollarán en el Salón del Queso incluyen catas guiadas, elaboración en directo de tablas de queso para las fiestas, show cooking con el queso como elemento principal y el concurso Etiqueta de Oro al mejor queso del salón en varias categorías.
Novedades en www.expogourmetb2b.com
La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...
Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...
El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...
La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...
La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...
El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...
Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...
Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...
El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...
Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...
El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...
Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...
Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...
