Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

World Olive Oil Exhibition 2016 - Programa

Prestigiosos profesionales de todo el mundo participarán en la quinta edición de la WOOE para analizar las claves y tendencias de futuro del sector.

Aris Kefalogiannis de Grecia; Monji Msallem de Túnez; Leandro Ravetti de Australia; Andries Rabie de Sudáfrica y Toshiya Tada, de Japón, son algunos de los protagonistas de este año.

La WOOE se celebrará su quinta edición los próximos 2 y 3 de marzo de 2016 en IFEMA Madrid.

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva celebrará su quinta edición con una importante participación de almazaras de los países productores, así como compradores de todo el mundo.

Se trata de un encuentro comercial decisivo para compradores, productores y envasadores de todo el sector en el que las marcas más prestigiosas del sector AOVE tendrán una destacada presencia. La apuesta por el aceite de oliva de algunos países emergentes es también una oportunidad para que el sector envasador se posicione en ellos a través de un evento internacional tan importante como la Feria.

En su pasada edición, la World Olive Oil Exhibition reunió a más de 100 almazaras y experimentó un crecimiento del 25% en visitantes de 38 países.

PROGRAMA

Día 2 de marzo

10:00 horas. Inauguración oficial de la V edición de la WOOE.

11:00 horas. “Una visión comercial del sector mundial del aceite hoy”, a cargo de un miembro del Consejo Oleícola Internacional.

11:00 horas. Cata:

“Cata de los aceites de oliva de Japón”, a cargo de Toshiya Tada, director de Olive Oil Japan.

11:45 horas. “El Mercado de los EEUU después del reportaje “60 minutos” de la CBS TV. Cómo los acontecimientos en EEUU podrían alterar el comercio internacional”, por Aris Kefalogiannis, director de la empresa GAEA PRODUCTS de Grecia.

12:00 horas. Cata:

“Cata-Conferencia sobre los vinagres españoles y su proyección internacional”, a cargo de un responsable de AEVIN.

12:30 horas. “El sector internacional del aceite de oliva. Evolución del comercio con especial hincapié en los nuevos productores”, por Juan Vilar, director general de GEA Westfalia.

13:00 horas. Cata:

“Cata internacional de aceites de oliva singulares” a cargo de César Cólliga y Maximiliano Arteaga, de Arco Agroalimentaria.

14:00 horas. Cata:

“Análisis del mercado australiano de aceite de oliva desde la óptica de su principal productor;” a cargo de Leandro Ravetti, director técnico de la empresa australiana Boundary Bend, la mayor productora de aceite de Australia.

14:00 horas. “El sector del aceite de oliva en Túnez”, por Monji Msallem, Instituto del Olivar de Túnez.

14:45 horas. Presentación de la “Guía IBER OLEUM”, a cargo de su director Francisco García.

15:00 horas. Cata:

“La experiencia de quesos, cocktails y Arbequina & Co; aceites arbequinos y esenciales de flores frutas y plantas” a cargo de Ana González Pinos, de Castillo de Canena.

15:45 horas. “La calidad organoléptica del aceite de oliva virgen: su valoración”, por Juan Ramón Izquierdo, químico, oleicultor y catador de aceite de oliva.

16:30 horas. “El programa IRTA de mejora de la calidad de aceites en Cataluña. 15 años de experiencia en la interpretación del análisis sensorial y físico-químico”, por Agustí Romero, investigador del IRTA, especialista en el desarrollo de programas de mejora de procesos y de gestión de calidad de aceites.

17:00 horas. Cata:

“Citoliva Gold Experience: Cata maridaje de los aceites de Jaén Selección” a cargo de Mari Paz Aguilera, experta en aceites y jefa del Panel de Cata de Citoliva.

17:15 horas. “Tendencias en el mercado sudafricano del aceite de oliva”, por Andries Rabie, productor e importador de aceite de oliva en Sudáfrica.

Día 3 de marzo

11:00 horas. “La Universidad de Jaén, vinculada con el territorio y con el sector del aceite de oliva”, por Francisco Vañó, presidente del Consejo Social de la Universidad de Jaén.

11:00 horas. Cata:

“Cata de los aceites de oliva tunecinos” a cargo de Monji Msallem, del Instituto del Olivar de Túnez.

11:45 horas. “Presente y futuro de las denominaciones de origen españolas”, por José Manuel Bajo Prados, secretario general de la Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen Extra.

12:00 horas. Cata:

“Cata de los aceites de oliva griegos” a cargo de Aris Kefalogiannis, fundador y director de la empresa GAEA PRODUCTS de Grecia.

12:30 horas. “La importancia de la certificación de las básculas de precisión en el sector del aceite de oliva”, por un miembro de IMS.

13:00 horas. “Presentación de “Olive Oil Meeting Point”. La APP para el Comercio Global” por Susana Romera Arias, directora técnica de la Escuela Valenciana de Cata.

13:00 horas. Cata:

“Cata-Conferencia sobre los aceites de oliva uruguayos”.

14:00 horas. Cata:

“Cata de una selección de aceites de oliva italianos” a cargo de Anna Cane, directora de calidad de Zucci y miembro de paneles de cata internacionales.

Mas información: www.oliveoilexhibition.com

Publicado: 11 02 2016
<< Ver todas las noticias
World Olive Oil Exhibition 2016 - Programa
Puntuación 4.6/5 - 8 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo