Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Gastrónoma vuelve en 2016: del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia

Gastrónoma vuelve del 19 al 21 de noviembre a Feria Valencia. El Gran Evento de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana logró en su última edición dos grandes objetivos: el primero, reunir una oferta amplia y atractiva que obtuvo una respuesta masiva por parte de los visitantes; y segundo, el consenso y respaldo firme de los principales representantes profesionales y colectivos sectoriales. Este exitoso balance ha motivado que la cita, que nació en 2011 y hasta ahora se celebraba cada dos años, pase a ser anual.

Así lo acordó ayer el comité organizador de Gastrónoma, que se reunió en la sede de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) para definir las líneas estratégicas y prioridades de cara a la próxima convocatoria. Carlos Mataix, presidente de Gastrónoma, subrayó las grandes cifras de la última cita: 135 chefs de primer nivel, los mejores panaderos de España, 130 marcas con lo mejor de la gastronomía mediterránea y, por el lado de la demanda, más de 15.000 asistentes entre profesionales y “público gourmet”.

En Gastrónoma 2016 los visitantes volverán a disfrutar de propuestas como los showcookings de la “Cocina Central” de la mano de los chefs más reputados; las “Barras Gourmet” con productos de alta cocina a precios populares; el “Wine Lovers Experience” para los amantes del vino y el cava; el espacio #pandeverdad o los talleres de cocina, entre muchas otras actividades.

Según explica Alejandro Roda, director de Gastrónoma, la potenciación de las actividades en torno al arroz es uno de los ejes en los que ya se está trabajando. De hecho, en el encuentro de ayer se aprobó la creación de grupos de trabajo especializados para ir definiendo y desarrollando todas las propuestas que formarán Gastrónoma 2016.

El comité también abordó la puesta en marcha de otras iniciativas que se darán a conocer en breve y que persiguen aportar valor añadido a la oferta comercial. “Nuestro propósito es hacer crecer el escaparate y complementarlo con nuevos proyectos que nos sirvan para fidelizar al público y a los profesionales, siempre pensando en reforzar Gastrónoma como cita sectorial imprescindible”, asegura el director.

Publicado: 18 02 2016
<< Ver todas las noticias
Gastrónoma vuelve en 2016: del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
Comienza la temporada de skrei
Comienza la temporada de skrei

El Skrei, el bacalao noruego gourmet, salvaje, y de temporada ya está...

El peligro de consumir pez mantequilla
El peligro de consumir pez mantequilla

Este pescado triunfa actualmente como uno de los ingredientes estrella del...

En España, el e-commerce en Gran Consumo crece un 6,4%, y ya representa el 2,4% del total
En España, el e-commerce en Gran Consumo crece un 6,4%, y ya representa el 2,4% del total

A finales de año Kantar dio a conocer información sobre las ventas de...

Ver todas las noticias...
Eventos
Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (19.01.2020 - 21.01.2020)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Miel marina lo último de Ángel León que sigue revolucionando la gastronomía

El chef del mar, Ángel León, sigue innovando a nivel gastronómico y ha...

Así beberemos en el 2020

El alcohol ya no es lo que se lleva, al menos no de la misma manera en la que...

Los pescados y mariscos que se pueden comprar en Enero

Los pescados y mariscos tienen su propio ciclo biológico. Dentro de este...

Ver todo
Curiosidades
46 años celebrando las matanzas en Burgo de Osma

La presentación oficial de las 46 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox en...

China domina el mercado mundial del caviar

Un reciente artículo de Wall Street Journal ha encendido las alarmas: las...

¿Que sabemos de los ñoquis o gnocchis?

Es un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricota que...

Ver todo
Noticias empresa
Solán de Cabras lanza su exclusiva agua mineral natural con gas

Se trata de la primera variedad con gas de la marca que mantiene la esencia de...

La Torta del Casar no falta en Madrid Fusión

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...

Noel revoluciona su línea de productos sin carne

Noel ha renovado por completo su línea de productos sin carne transformándola...

Ver todo