Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

La Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre

La novena edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre bajo la organización de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) y con la cifra récord de 114.000 tapas vendidas el pasado año, en el que fueron 53 los establecimientos participantes.

Esta Semana de la Tapa Micológica de Soria 2016 contará también con las Jornadas de Campeones, que se celebrarán durante la tercera semana del mes de noviembre y en las que tomarán parte los tres establecimientos finalistas de cada una de las cuatro categorías de premios, de modo que ofrecerán al público "una nueva oportunidad de degustar las mejores tapas del certamen".

Las bases y la estructura de esta novena edición de la Semana de la Tapa Micológica se corresponden "con las que en años anteriores han consolidado este evento como uno de los referentes en materia de micología y gastronomía del panorama nacional".

Habrá también varios talleres, de carácter práctico y gratuitos, dirigidos a los establecimientos participantes y que se celebrarán con carácter previo. El primero de ellos, 'Elaboración de Tapas' será impartido por el chef soriano Juan Carlos Benito, de la firma Grummer Catering y tendrá lugar el próximo 20 de septiembre. Los participantes tendrán la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos e ideas así como de resolver las dudas que puedan plantearse de cara a elaborar las tapas de sus respectivos establecimientos.

Por su parte el segundo taller, 'Búsqueda e identificación de setas', que se celebrará en el mes de octubre, será una jornada micológica en el campo y tendrá como objetivo dar a conocer los diferentes tipos de setas y hongos que pueden encontrarse en la provincia.

Por otro lado y con el fin de elegir la imagen que identificará esta nueva edición de la Semana de la Tapa Micológica, Asohtur ha organizado en colaboración con la Dirección Provincial de Educación de Soria un Concurso de Dibujo entre los escolares de los centros educativos de Soria cuyo fallo se dará a conocer a finales de septiembre.

Este año, además, estas jornadas coinciden con la celebración de la V Edición del Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', congreso bienal que también "favorecerá una buena acogida por parte de los establecimientos y del público".

Este Congreso Internacional celebrará su V edición los días 24 y 25 de octubre con un "atractivo programa" para profesionales y amantes de la cocina que irá acompañado del evento gastronómico de la Semana de la Tapa Micológica.

Europa Press

Publicado: 06 09 2016
<< Ver todas las noticias
La Semana de la Tapa Micológica de Soria se celebrará del 21 al 30 de octubre
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo