Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Convocatoria XV edición Buscasetas

La Consejería de Cultura y Turismo, de la Junta de Castilla y León, junto con la delegación castellano leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques, invitan a participar a establecimientos hosteleros de la región  en “Buscasetas 2016”, las jornadas  gastromicológicas de Castilla y León que en esta edición celebran su decimo quinto aniversario.

Para participar en las Jornadas Gastronómicas de las Setas de Castilla y León es necesario crear un menú degustación que se componga de al menos cuatro platos en los que intervengan distintos tipos de setas originarias de Castilla y León. El menú deberá estar formado por aperitivo, entrante, pescado, carne y postre (si sólo se compone de cuatro platos, se debe elegir entre carne y pescado), por lo que las setas podrán ser en algunos casos el ingrediente principal y en otros el acompañamiento o guarnición. Cada restaurante tiene la libertad de establecer el precio del menú con el que participar en Buscasetas.

A partir del próximo 28 de septiembre se podrán remitir las solicitudes de inscripción, y como ya hemos comentado, el plazo finalizará el 10 de octubre. Los restaurantes que se hayan inscrito después de otros 250 establecimientos, serán informados de que ya se han ocupado las plazas disponibles. Y será a partir del 20 de octubre cuando se conozca el listado completo de participantes en la XV edición de Buscasetas.

Bases de participación Buscasetas 2016:

  1. Podrán participar  cualquier  restaurante  ubicado  en  el  territorio  de  Castilla  y  León  que  cumpla  con  la  normativa vigente. Los establecimientos participantes deben atenerse al cumplimiento de los siguientes requisitos:

  2. Durante  el  tiempo  de  vigencia  de  las  jornadas  gastronómicas, del  29  de  octubre  al  13  de  noviembre, el establecimiento participante deberá ofertar un menú degustación que se ciña a las siguientes condiciones:

  3. El menú degustación ofertado constará de al menos cuatro platos cocinados, todos ellos, con diferentes tipos de setas procedentes de Castilla y León, debiéndose especificar el nombre de las setas en la descripción del plato.

  4. Todos los platos del menú deben pertenecer a alguna de estas categorías: Aperitivo, Entrante, Pescado, Carne y Postre. Si el menú ofertado fuese de 4 platos, se podrá escoger entre CARNE ó PESCADO, siendo obligatorias las restantes 3 categorías.

  5. Las setas podrán ser el ingrediente principal o formar parte del acompañamiento de la receta.

  6. Cada participante fijará libremente el precio del menú ofertado.

  7. Tanto la inscripción como el material promocional entregado por la organización son totalmente gratuitos para los establecimientos participantes.

  8. Se  establece  un  periodo  de  inscripción  comprendido  entre 28  de  septiembre  y  el  10  de  octubre, ambos inclusive. Ningún participante podrá inscribirse fuera de este periodo.

  9. La   inscripción   podrá   efectuarse   rellenando   un   formulario   de   alta   en   la   página   web   del   evento: www.buscasetas.es (a partir del 28 de septiembre), o rellenando la solicitud de participación de la parte inferior de  esta  hoja,  enviándola  vía  correo  electrónico. La organización comunicará  por correo electrónico a los participantes su inscripción en el evento.

  10. Se  fija  un  número máximo  de  250  establecimientos participantes. Los interesados quedarán  inscritos por riguroso  orden  de  inscripción  hasta  completar  el  número  máximo  de  participantes o finalizar el plazo. Se comunicará la imposibilidad de participar a los interesados que habiéndose inscrito en plazo, lo hayan hecho fuera de las 250 plazas disponibles.

  11. Los establecimientos participantes se comprometen a facilitar a la organización todos los datos requeridos para que puedan recibir en tiempo y forma el material promocional y previamente los participantes recibirán, sin ningún coste para ellos, un kit con el material promocional.

Más información:

Coordinación de las jornadas.

Tel.: 689 91 90 99 (horario de oficina)

info@buscasetas.es

Publicado: 16 09 2016

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Convocatoria XV edición Buscasetas
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces
'Gusto del Sur', la nueva marca que distinguirá la excelencia de los productos andaluces

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer...

Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'
Agricultura convoca el 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2019-2020'

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este jueves la convocatoria del...

iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre
iMeat vuelve los próximos 6 y 7 de octubre

La segunda edición de la feria iMeat, la primera feria nacional destinada a...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIFCE Shanghái - China (28.08.2019 - 30.08.2019)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality and Fine Food Fair - Londres -Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de comida y bebidas especiales regional e internacional La Speciality...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (01.09.2019 - 03.09.2019)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
Plancton marino, la revolución en la cocina

El plancton marino ha revolucionado la cocina con su incorporación a las...

Consejos para congelar y descongelar alimentos

La congelación es un método seguro de conservación de alimentos que prolonga...

El vino en la cocina: cuál elegimos para cada plato?

No solo es una bebida. El vino es un ingrediente que se emplea en la...

Ver todo
Curiosidades
Hacer una tortilla de patatas es un 10 % más caro que hace un año

Hacer una tortilla de patatas casera es aún barata (2,14 euros), pero resulta...

El bol de guacamole más grande del mundo pesa 4.123 kilos

El pasado domingo 8 de septiembre, la Organización Mundial del Aguacate (WAO,...

Cocinas del mundo: Marruecos

La cocina de Marruecos desprende sensualidad. Gusto, olfato y vista se agudizan...

Ver todo
Noticias empresa
La Torta del Casar celebra la XXV edición de su Semana

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el...

'100% cacao y 100% natural', así es el nuevo soluble de Valor

Chocolates Valor presenta un cacao soluble 100%, "sin tratamientos químicos ni...

Descubre la añada 2015 de Bodega Numanthia

Bodega Numanthia, la única española que forma parte del grupo LVMH, descubre...

Ver todo