Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas del mundo (Grecia): Horiatiki Salad
Es la ensalada griega clásica, también conocida como horiatiki salata, es una muestra de la frescura que caracteriza la gastronomía de Grecia. Esta ensalada fresca y saludable es una de las más populares en Oriente y una de sus variantes más típicas es la que se prepara en Turquía, donde los ingredientes se cortan en trozos más pequeños.
Además es un plato de preparación extremadamente sencilla, dado que se necesitan pocos ingredientes para su elaboración, no hay que cocinar ninguno de ellos, tan solo cortarlos o trocearlos.
Ingredientes
100 g de tomates tipo cherry o de tamaño mediano bien maduros
1 pepino de tamaño pequeño o mediano
1 pimiento verde
1 cebolla morada pequeña o mediana
250 g de queso griego (feta)
Alrededor de 20 aceitunas kalamata (aceitunas griegas)
El aliño de la ensalada se deberá preparar aparte y añadirse una vez se hayan preparado los anteriores ingredientes. A continuación detallamos los ingredientes necesarios para un buen aliño:
¼ de taza de vinagre rojo
½ taza de aceite de oliva virgen extra
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación
-
Lavar y cortar los tomates en rodajas o, si utilizamos tomates tipo cherry, cortarlos por la mitad.
-
Pelar el pepino y, después, cortarlo en rodajas. Si se desea, las rodajas pueden cortarse en mitades para obtener trozos más pequeños.
-
Troceamos o cortamos en forma de aro el pimiento y la cebolla.
-
Cortar el queso feta en cuadraditos o triturarlo. También es posible dejarlo sin cortar ni trocear.
-
Una vez tenemos todos los ingredientes cortados, los juntamos en un mismo recipiente con las aceitunas.
-
Finalmente, añadimos el aliño y mezclamos bien todos los ingredientes.
-
Servir fría.
Novedades en www.expogourmetb2b.com
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
