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Cocineros y Sommeliers armonizarán los vinos y platos en la 54ª Feria del Vino Ribeiro

La Feria del Vino Ribeiro, que este año llega a su 54ª edición, se llevará a cabo el próximo 29 y 30 de abril y 1 de mayo de 2017, en el recinto de la Alameda, en Ribadavia (Ourense), presenta las actividades de la comida y el vino que llevado a cabo en esta edición.

En la tarde del sábado 29 de abril a las 18:00 pm, el sumiller Daniel Marin será el encargado de dirigir una cata de dos en dos, una nueva actividad que desea adjuntar y descubrir los vinos del Ribeiro al público participar en ella.

A las 19:00, el primer taller de cocina de este año, será protagonizada por Daniel Lopez, chef del restaurante El camino del Inglés, Ferrol (A Coruña), reciente finalista en el Premio R Cocinero revelación Madrid Fusión 2017, Premio de Cook finalista en 2017 en Nueva Fórum Gastronómico A Coruña. Estará acompañado por el sumiller Daniel Marin, cuando los vinos armonizan con sus preparativos.

El domingo, 30 de abril de la encargada de abrir los talleres de cocina en la sesión matinal 12.30, será Ivan Dominguez, chef del restaurante Alborada (A Coruña), perteneciente al Grupo Nueve y tiene un estreno Michelin. Serán acompañados por el sumiller Eduardo camina Ucha, reciente ganador del Magnum otorgada por el Instituto Gallego de vino a la "mejor sumiller en el tratamiento de Galicia vino".

Eduardo Ucha Walk también será responsable de la entrega de una degustación (18,00) con varios vinos del Ribeiro en el evento.

Para finalizar la sesión del domingo, el chef Iñaki Bretal El restaurante Eirado de leña (Pontevedra) y miembro del Grupo Nueve, ofrecerán un showcooking a las 19.00 horas, que contará con la presencia de Eduardo camina Ucha para emparejar vinos.

Finalmente, el lunes 1 de mayo será el turno de los más jóvenes. A las 12.00 de la mañana, Ana Oca, finalista del concurso de TVE "junior MasterChef", dará un taller para niños en el que los más pequeños disfrutan de sus habilidades culinarias.

Publicado: 19 04 2017

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