Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

XXVIII Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros

Llega una de las citas más importantes del sector del jamón ibérico, este año del 4 al 7 de mayo, se llevará a cabo el XXVIII Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros (Badajoz).

Este salón surgió en 1990 por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores de jamón ibérico, pretendiendo con ello unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca. Cada año este certamen reúne a unos 150 industriales del sector y recibe más de 30.000 visitantes durante esos días.

El programa de actividades es de lo más extenso destacando el concurso jamón de oro para elegir el mejor jamón ibérico y el concurso de cortadores de jamón. Abajo podréis encontrar las bases del concurso de cortadores.

PROGRAMA:

Días 2, 3 y 4 de Mayo:

10.00 a 13.00 horas: Jornada de “catas” para escolares.

Salón de Actos del Recinto Ferial.

Día 4 de Mayo:

19.00 horas: Inauguración Oficial del XXVIII Salón del Jamón Ibérico.

Salón de Actos del Recinto Ferial.

21.30 horas: Inauguración y encendido dela portada del XXVIII Salón del Jamón Ibérico.

Día 5 de Mayo:

10.00 horas: Jornadas ganaderas.

12.00 horas: Apertura de los Stands XXVIII Salón del Jamón Ibérico.

13.30 horas: Jornadas de cocina en vivo a cargo de la Escuela de Hostelería de Extremadura.

14.30 horas:. Visita Arquitectos programa Europan con jornadas de Cala y Cata en el Salón de Actos.

14.30 horas: Show Cooking a cago de Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3.

16.30 horas: Presentación Oficial de ACOEX (Asociación de Cortadores Extremeños).

17.00 horas: Curso de Cata de Jamón con maridaje de vinos. Plaza principal del Recinto Ferial.

17.00 a 20.00 horas: Entrega de piezas “Concurso Jamón de Oro”. Stand de la Institución Ferial de Jerez de los Caballeros.

17.30 horas: Producción Ecológica de porcino ibérico. Una oportunidad en espacios protegidos de la Red natura 2000. Promueve la Dirección General de Medio Ambiente (Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio).

Día 6 de Mayo:

12.00 horas: Apertura de los Stands XXVIII Salón del Jamón Ibérico.

12.00 horas: Concurso “jamón de Oro”. Cata y puntuación. Salón de Actos del Recinto Ferial.

15.00 horas: Entrega trofeos “Jamón de Oro”. Salón de Actos del Recinto Ferial.

17.00 horas: Curso de Cata de Jamón con maridaje de vinos. Cooperativa San José. Plaza principal del Recinto Ferial.

20.00 horas: Cierres Stands.

22.00 horas: Concierto Joven Grupo Liverpool. Ciudad Deportiva.

Día 7 de Mayo:

12.00 horas: Apertura de los Stands XXVIII Salón del Jamón Ibérico.

12.00 horas: Concurso de cortador de Jamón Ibérico.

13.00 horas: Entrega de obsequio a los expositores.

17.00 horas: Curso de Cata de Jamón con maridaje de vinos. Cooperativa San José. Plaza principal del Recinto Ferial.

18.00 horas: Cierres Stands.

Lugar:

Recinto Ferial Jerez de los Caballeros:

Plaza de Toros, 21, 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz

Publicado: 24 04 2017
<< Ver todas las noticias
XXVIII Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros
Puntuación 4.9/5 - 5 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo