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Se ha creado por accidente el chile más picante del mundo

El Aliento del dragón podría coronarse como el chile más picante del mundo. Este fue creado en Gales por un horticulturista que experimentaba con nuevas técnicas para desarrollo de comida.

El chile más picante del mundo es 1.5 veces más fuerte que el récord anterior

Mike Smith, un británico de 53 años que realizó cruces para dar con una planta visualmente atractiva para exhibirla en una feria, dio por casualidad con el chile más picante del mundo, según aseguró.

El poder de este chile, del tamaño de una uña humana, es tan fuerte que lo han bautizado como 'Aliento del dragón' (Dragon´s Breath, en inglés).

Smith, originario de Gales y quien lleva ocho años cultivando plantas, quedó encantado y contento, pese a que no cumplió con el objetivo inicial de su búsqueda, según declaró al diario The Telegraph.

Según el mismo Mike Smith, creador del fruto, este ha obtenido una calificación mínima de 2,048,000 de unidades Scoville, lo que podría coronarlo como el nuevo campeón en el libro de los Récords Guinness.

La escala Scoville mide la concentración de capsaicina, el químico que provoca a la gente la sensación de picor-calor cuando muerden un chile, según explicó Live Science. Así, una solución con extracto del chile es diluida en agua azucarada hasta que ya no se siente el picor. De esta manera, una gota del aceite del 'Aliento del dragón' es tan potente que puede detectarse entre 2.48 millones de gotas de agua. 

Para ponerlo en perspectiva y comprender cuál es su poder, solo hace falta recordar que el gas pimienta que es utilizado en el ejército de Estados Unidos se queda con una puntuación de dos millones en esta escala.

El chile habanero se sitúa en el rango de los 100,000-350,000, mientras que la pimienta roja o de cayena está mucho más abajo: entre los 30,000 y los 50,000. Más lejos aún están los famosos chiles jalapeños (entre los 2,500 y los 5,000

Smith pondrá en exhibición la planta en el próximo festival de flores en Chelsea, donde competirá por un galardón. Mientras tanto, esta ya ha sido transportada a la Sociedad Real Horticultural de Londres para su resguardo.

Usos médicos

Su poder es tal que si el aceite entra en contacto con la piel consigue adormecerla.

"Lo probé con la punta de mi lengua e inmediatamente me ardió", declaró Smith a The Telegraph.

El 'Aliento del dragón' aún no está recogido en el libro de los Guinness Records, pero ya han presentado una solicitud para que pueda ocupar esta distinción, según indicó BBC.

En todo caso, este nuevo chile podría ser utilizado como una alternativa a los anestésicos en países del tercer mundo que tienen dificultades para acceder a este tipo de medicamentos. O como una alternativa para los alérgicos a los anestésicos, según dijeron los científicos de la Nottingham Trent University.

¿Es mortal?

Tras conocerse su existencia, muchos medios han afirmado que el poder del chile es tan fuerte que puede provocar la muerte. De hecho, la universidad -citada por The Daily Post- advirtió que "el pimiento puede potencialmente causar un tipo de shock anafiláctico para alguien que lo come, quemando las vías respiratorias y causando que se cierran”.

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