Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas

Tras las sesiones de catas llevadas a cabo por el Jurado los días 14 y 15 de Junio en la Escuela Española de Cata de Madrid, se confirma el auge del Concurso Internacional de Cerveza Artesana. Un concurso pionero en nuestro país, que pretende valorar y reconocer el buen hacer y la diversidad de las diferentes cervezas artesanales disponibles en el mercado, generando conciencia en el consumidor sobre un producto en pleno apogeo de popularidad y con unos criterios de calidad muy exigentes. 

Los jueces de CICA 2017 han catado durante 2 días más de 120 cervezas procedentes de 3 países. Llegaron a la final un total de 50 muestras de cerveza artesana, cubriendo prácticamente la totalidad de categorías y estilos cerveceros que se comercializan hoy en día, y representando a cerveceras de todos los rincones de España. Además, en una clara apuesta por la internacionalización, un nutrido grupo de cerveceras extranjeras han tomado parte en la competición, presentando unas cervezas con una elaboración muy cuidada y unas características sorprendentes.

El sector de la cerveza artesanal crece a pasos agigantados, tanto en número de agentes involucrados como en lo relativo a la profesionalización del mismo, dando lugar a productos de elaboración muy cuidada y características muy interesantes. La labor del Jurado, compuesto por jueces BJCP, maestros cerveceros, representantes de medios de comunicación especializados y profesionales del sector, ha sido harto compleja. No ha resultado nada sencillo elegir a los ganadores  entre un gran número de cervezas participantes de una calidad superior, que han demostrado el esfuerzo y la dedicación de sus productores por ofrecer una cerveza muy bien elaborada y enfocada a satisfacer la demanda de un público cada vez más exigente.

Descarga aquí los Resultados Finales de CICA 2017  

Publicado: 23 06 2017
<< Ver todas las noticias
Concluye la segunda edición de CICA con un éxito de participación y calidad de las cervezas
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo