Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK     
 

O' Carballino elabora la tapa de pulpo más grande del mundo, en 11 minutos

Una treintena de pulpeiros de la localidad orensana de O Carballiño ha elaborado la tapa de cefalópodo más grande del mundo, una hazaña realizada en un tiempo récord de diez minutos y 56 segundos, con 500 kilogramos de pulpo cortado y aderezado con sal, aceite y pimentón en un plato de madera de pino con un diámetro de 5,37 metros.

Acto seguido, y antes de que se enfriase el pulpo, procedieron a repartir entre los asistentes las más de 1.500 tapas de tamaño normal en las que se pudo dividir la media tonelada de cefalópodo.

La tapa de pulpo más nutrida del mundo

Por un precio de cinco euros, el público pudo disfrutar de este manjar acompañado de productos gallegos, como un vaso de vino, un trozo de pan de Cea y un postre de chocolate, además de un pequeño plato de recuerdo.

“El único truco para ser tan rápido es hacerlo desde que naces”, explicaba Isaura García, presidenta de la asociación de pulpeiros de Arcos, cuyas manos tomaron parte en la hazaña.

No se ponen nerviosos, afirma, porque es algo que les gusta hacer, “para nosotros ni siquiera es como un trabajo”, aseguró.

Y es que hasta doscientas familias de la villa viven del pulpo, según cifras del alcalde, Francisco Fumega, que declaró a Efe que para esta localidad “es un sector económico fundamental”.

Con respecto a la iniciativa de la tapa de pulpo gigante, el regidor de O Carballiño reconoce que “es tan mediática” que da “una publicidad” que el pueblo “nunca podría pagar”.

En esta edición, el objetivo se centraba en conseguir un tiempo de picado de récord, por eso redujeron la cantidad de pulpo con respecto al año pasado de 750 a quinientos kilogramos.

Con todo, han vuelto a batir su propio récord con respecto a la edición de 2015 en la que se troceó el mismo número de kilos, pero fue necesario un minuto más para completar la tapa. 

La elaboración de la tapa de pulpo más grande del mundo es la antesala del gran día de la 55 edición de la Festa do Pulpo, que se celebrará este domingo, 13 de agosto, con un almuerzo multitudinario para el que se esperan más de 50.000 personas.EFE

<< Ver todas las noticias
O' Carballino elabora la tapa de pulpo más grande del mundo, en 11 minutos
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews
Noticias
Gastronomika celebra el 20 aniversario del congreso de San Sebastián
Gastronomika celebra el 20 aniversario del congreso de San Sebastián

Hace 20 años se inició una revolución, la de la gastronomía contemporánea...

Madrid acogerá en septiembre el I Salón Internacional del Chocolate
Madrid acogerá en septiembre el I Salón Internacional del Chocolate

El I Salón Internacional del Chocolate en Madrid se celebrará del 13 al 16 de...

Llega le Festival do viño da Ribera Sacra 2018
Llega le Festival do viño da Ribera Sacra 2018

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeira Sacra en colaboración con el...

Ver todas las noticias...
Eventos
Hong Kong International Tea Fair (16.08.2018- 18.08.2018)

Hong Kong International Tea Fair, que tiene lugar anualmente en Hong Kong...

SIFCE Shanghái - China (29.08.2018 - 31.08.2018)

La - SIFCE - Shanghai International Frozen and Chilled Food Exposition es una...

Speciality Chocolate Fair- Londres - Reino Unido (02.09.2018 - 04.09.2018)

Feria de chocolate hecho a mano La Speciality Chocolate Fair como parte de la...

Ver todo
Tendencias
Platos para disfrutar de la gastronomía sevillana

Sevilla es el lugar donde convive la tradición y la innovación, donde las...

Yuzu, el cítrico de moda

Es el cítrico exótico de moda. Amargo, de color anaranjado y lleno de...

Los helados 'Itim Pad' la nueva tendencia foodie que arrasa en Instagram

Qué es el itim pad? Se trata de una suerte de helado tailandés que preparan...

Ver todo
Curiosidades
Los diferentes tipos de arroz y sus características

En el mundo existen más de 40.000 tipos de arroz. Todos ellos son fuente de...

El 'Ceviche': Patrimonio Cultural de la Nación Peruana

En Perú el ceviche, seviche o sebiche es uno de los platos más conocido y...

Alitas de pollo bañadas en oro, la última locura gastronómica en Nueva York

La última excentricidad gastronómica que nos llega desde Estados Unidos. Se...

Ver todo
Noticias empresa
El Consejo Regulador del Cava da un paso más hacia la calidad diferenciada

El Pleno del Consejo Regulador presenta un proyecto que pretende perfeccionar...

Planeta Gastro lanza el libro Mi Boqueria, el primero del empresario restaurador Òscar Manresa

Ayer jueves 14 de junio, los chefs amigos de Òscar Manresa, Albert...

Los Aperitivos Premium de Ahumados Domínguez para convertirnos en los anfritiones gourmet de este verano

Se acerca el verano, la estación del año en la que nuestras agendas se llenan...

Ver todo