Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK     
 

El Mejor Torrezno Innovación viaja hasta Aranda de Duero

El Hueco ha acogido  el concurso de ‘Mejor Torrezno Innovación’, última fase de ‘El Mejor Torrezno del Mundo’. Siete cocineros, de los cuales seis eran de la provincia de Soria y uno de Aranda de Duero (Burgos) han luchado por conquistar el paladar de los miembros del jurado, compuesto por diez socios del Club de Catas en el Casino de Soria.

La originalidad y el ingenio no han faltado en estas siete creaciones, todas distintas, todas con su trabajada presentación y todas con un torrezno ‘innovación’ en común. Finalmente ha sido el plato ‘La Dehesa, Torrezno en cuatro pasos’, del restaurante El 51 de Aranda de Duero, el que ha conquistado al jurado y se ha alzado con el premio al ‘Mejor Torrezno Innovación’.

Los chefs se han encargado de emplatar y explicar el plato realizado, todo ello con la panceta de cerdo con Marca de Garantía ‘Torrezno de Soria’. Los aspectos que ha valorado el jurado en las creaciones culinarias presentadas al concurso han sido: el aspecto, la originalidad, la innovación, el aroma, la textura y el sabor, resultando ganador el plato que consiga una mayor puntuación.

La originalidad y el ingenio no han faltado en estas siete creaciones, todas distintas, todas con su trabajada presentación y todas con un torrezno ‘innovación’ en común. Finalmente ha sido el plato ‘La Dehesa, Torrezno en cuatro pasos’, del restaurante El 51 de Aranda de Duero, el que ha conquistado al jurado y se ha alzado con el premio al ‘Mejor Torrezno Innovación’.

Los chefs se han encargado de emplatar y explicar el plato realizado, todo ello con la panceta de cerdo con Marca de Garantía ‘Torrezno de Soria’. Los aspectos que ha valorado el jurado en las creaciones culinarias presentadas al concurso han sido: el aspecto, la originalidad, la innovación, el aroma, la textura y el sabor, resultando ganador el plato que consiga una mayor puntuación.

Los participantes han sido: Alfredo Archilla. Restaurante Sabores, de Almazán (Soria). “Canelón de torrezno crujiente”; David Izquierdo. Restaurante El 51 del Sol Aranda de Duero (Burgos). “La Dehesa, torrezno en 4 pasos”; Francisco de Gregorio. Restaurante Virrey Palafox, de El Burgo de Osma (Soria). “Bocata de torrezno”; José Ángel Soto. Restaurante Alcores, de Soria. “Evolución del bocadillo de torrezno”; José Antonio Antón. Restaurante La Chistera, de Soria. “Torreznos 3D”; José Manuel González. Restaurante Santo Domingo II, de Soria. “Sabores de Soria” y Juan Carlos Benito. Grumer Catering, de Almazán (Soria). “Cóctel de torrezno”.

Publicado: 15 03 2018
<< Ver todas las noticias
El Mejor Torrezno Innovación viaja hasta Aranda de Duero
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
Noticias
Convocadas la IV Edición de los Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España'
Convocadas la IV Edición de los Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España'

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho pública la...

Recientes estudios demuestran que las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas
Recientes estudios demuestran que las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas

En torno a las propiedades nutritivas de las verduras congeladas han girado...

Galardonados con el Premio 'Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra', campaña 2017-2018
Galardonados con el Premio 'Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra', campaña 2017-2018

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha...

Ver todas las noticias...
Eventos
Food Expo Herning - Dinamarca (18.03.2018 - 20.03.2018)

Food Expo Herning  será la principal feria de alimentación no sólo de...

ProWein Dusseldorf - Alemania (18.03.2018 - 20.03.2018)

ProWein 2018 Dusseldorf, la feria del vino de Dusseldorf, ofertará un año...

SIPAL & SIES Dakar - Senegal (20.03.2018 - 23.03.2018)

Feria internacional de alimentos, procesamiento de alimentos y embalaje SIPAL...

Ver todo
Tendencias
Los alimentos termogénicos están de moda para adelgazar

Los alimentos termogénicos son aquellos que cuando se ingieren desencadenan...

Las rutas del vino españolas: Ribera del Duero

La Ribera del Duero es una comarca natural de relieves alomados y vegas...

El pescado, un alimento imprescindible en nuestra dieta

Es un alimento con tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y...

Ver todo
Curiosidades
El bombón más caro del mundo un lujo que cuesta 7.728 euros

El artesano chocolatero portugués Daniel Marcelino Gomes, natural de la ciudad...

Cómo se bebe la cerveza en España

Caña, corto, quinto, zurito o tercio, son algunos de los nombres utilizados...

Coca Cola lanzará este año su primera bebida alcohólica

La multinacional de refrescos ha anunciado que prepara el lanzamiento de su...

Ver todo
Noticias empresa
La floración en el Valle del Jerte anuncia las mejores cerezas

El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de...

Florette presenta su nueva campaña de publicidad

La empresa navarra especializada en vegetales frescos envasados y listos para...

La DO Cava presenta el libro ‘Momentos Cava’

El Consejo Regulador del Cava presentará el libro ‘Momentos Cava’ el 26...

Ver todo