Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK
CastellanoEnglish
Facebook

Rafael Ansón Premio Cervantes Gastronómico 2018

Hoy se hará entrega en el Parador de Alcalá de Henares, a título honorífico el Premio Cervantes Gastronómico al Doctor Rafael Ansón, durante la gala de clausura del V certamen Alcalá Gastronómica.

El galardón, que se otorgó por primera vez en la edición 2017 de Alcalá Gastronómica, es el máximo premio honorífico que el Ayuntamiento de Alcalá entrega en materia de gastronomía, para reconocer la trayectoria de personalidades destacadas en el sector.

Presidente de la Real Academia  de Gastronomía de España, y de las Academias Internacional, Iberoamericana y Europea, Ansón es uno de los nombres clave en la promoción y difusión del sector gastronómico, especialmente de la cocina del siglo XXI que él ha definido como de las “cuatro eses”: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.

Doctor Honoris Causa por la Universidad Alfonso X el Sabio, ha recibido, entre otros reconocimientos, las Grandes Cruces de Isabel la Católica, la Medalla de Oro de la Ciudad de París, la Medalla de Oro al Mérito Turístico y la del Caballero de la Orden del Mérito de la República Italiana.

Además de Doctor en Derecho, es diplomado de la Escuela Nacional de Administración Francesa, y técnico superior de Información y Turismo del Estado por oposición. Forma parte de la Asociación Internacional de Relaciones Públicas, y es fundador del Club de los 100 de la Comunicación Social, de la Asociación Profesional de Directivos de la Comunicación, así como de la Academia de las Ciencias y las Artes de la Televisión.

Su labor investigativa abarca diversos volúmenes, entre ellos, La cocina de la libertad, Gastronomía saludable, El producto y su intérprete, La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI, y La arquitectura y cocina popular aragonesa.

Publicado: 07 05 2018
<< Ver todas las noticias
Rafael Ansón Premio Cervantes Gastronómico 2018
Puntuación 4.5/5 - 3 reviews
Noticias
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019

Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa

España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'

Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

Ver todas las noticias...
Eventos
Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

La carne de conejo, aliada en la cocina

La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

El pandan o pandano, el nuevo alimento de moda en la cocina

El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

Ver todo
Curiosidades
Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

Los españoles consumen 30 millones de roscones de Reyes

El roscón de Reyes es el dulce broche de oro de las Navidades. Según el...

Ver todo
Noticias empresa
Colección 125 Blanco y Rosado de Chivite, los mejores vinos de España

El jurado de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha...

Aceite de semillas de calabaza: El oro de Austria

Los aceites vegetales tienen una gran importancia en el mercado español, sobre...

Cordero de Extremadura, tradición y vanguardia para estas Navidades

La carne de cordero es protagonista indiscutible de las comidas y cenas...

Ver todo