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A cada temporada su pescado

Aquí compartimos el calendario para saber en qué temporada encontramos ciertos pescados y mariscos, ya que así lo podemos encontrar al mejor precio.

Aunque en la actualidad los métodos de producción y la tecnología aplicada a la conservación de alimentos hacen posible que obtengamos variedad de pescados durante todo el año, existen épocas de consumo preferentes para las diversas especies de pescado, por eso  hemos elaborado un calendario de pescados de temporada para conseguir mejor precio y calidad.

ENERO

De mar: Bacalao, Besugo, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón

De río: Angula, Carpa, Perca

De piscifactoría: Lubina, Salmón, Trucha

Marisco: Langosta rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón, Pulpo

FEBRERO

De mar: Bacalao, Besugo, Caballa, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón

De río: Angula, Carpa, Lamprea, Perca

De piscifactoría: Lubina, Salmón, Trucha

Marisco: Langosta rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón

MARZO

De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo, Fletán, Lenguado, Liba, Mero, Palometa, Raya, Tiburón

De río: Anguila, Angula, Carpa, Lamprea, Perca

De piscifactoría: Lubina, Rodaballo, Salmón, Trucha

Marisco: Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón

ABRIL

De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo, Fletán, Jurel, Lenguado, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape, Raya, Tiburón

De río: Anguila, Angula, Carpa, Lamprea, Perca

De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha

Marisco: Camarón, Cigala, Centollo, Berberechos, Ostras, Almejas, Mejillón, Sepia

MAYO

De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape, Raya, Sardina, Tiburón

De río: Anguila, Carpa, Perca

De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta roja, Langostinos, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Sepia

JUNIO

De mar: Atún, Bacaladilla, Bonito, Boquerón, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Raya, Sardina, Tiburón

De río: Anguila, Carpa, Perca

De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha

Marisco: Bogavante, Langosta roja, Langostinos, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón

JULIO

De mar: Bonito, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón

De río: Anguila, Carpa, Perca

De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar

AGOSTO

De mar: Bonito, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón

De río: Anguila, Carpa, Perca

De piscifactoría: Salmón, Trucha

Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar

SEPTIEMBRE

De mar: Bonito, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón

De río: Anguila, Carpa, Perca

De piscifactoría: Dorada, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba gris, Langosta roja, Buey de mar, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo, Calamar

OCTUBRE

De mar: Bonito, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Salmonete, Sardina, Tiburón

De río: Carpa, Perca

De piscifactoría: Dorada, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba rosada, Gamba gris, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Berberechos, Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo

NOVIEMBRE

De mar: Besugo, Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, , Salmonete, Tiburón

De río: Carpa, Perca

De piscifactoría: Dorada, Lubina, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba rosada, Gamba gris, Camarón, Cigala, Nécora, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón

DICIEMBRE

De mar: Bacalao, Besugo, Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Salmonete, Tiburón

De río: Angula, Carpa, Perca

De piscifactoría: Dorada, Lubina, Salmón, Trucha

Marisco: Gamba rosada, Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Almeja, Mejillón

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A cada temporada su pescado
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