A cada temporada su pescado
Aquí compartimos el calendario para saber en qué temporada encontramos ciertos pescados y mariscos, ya que así lo podemos encontrar al mejor precio.
Aunque en la actualidad los métodos de producción y la tecnología aplicada a la conservación de alimentos hacen posible que obtengamos variedad de pescados durante todo el año, existen épocas de consumo preferentes para las diversas especies de pescado, por eso hemos elaborado un calendario de pescados de temporada para conseguir mejor precio y calidad.
ENERO
De mar: Bacalao, Besugo, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón
De río: Angula, Carpa, Perca
De piscifactoría: Lubina, Salmón, Trucha
Marisco: Langosta rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón, Pulpo
FEBRERO
De mar: Bacalao, Besugo, Caballa, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón
De río: Angula, Carpa, Lamprea, Perca
De piscifactoría: Lubina, Salmón, Trucha
Marisco: Langosta rosa, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón
MARZO
De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo, Fletán, Lenguado, Liba, Mero, Palometa, Raya, Tiburón
De río: Anguila, Angula, Carpa, Lamprea, Perca
De piscifactoría: Lubina, Rodaballo, Salmón, Trucha
Marisco: Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón
ABRIL
De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo, Fletán, Jurel, Lenguado, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape, Raya, Tiburón
De río: Anguila, Angula, Carpa, Lamprea, Perca
De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha
Marisco: Camarón, Cigala, Centollo, Berberechos, Ostras, Almejas, Mejillón, Sepia
MAYO
De mar: Atún, Bacaladilla, Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape, Raya, Sardina, Tiburón
De río: Anguila, Carpa, Perca
De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta roja, Langostinos, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Sepia
JUNIO
De mar: Atún, Bacaladilla, Bonito, Boquerón, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Raya, Sardina, Tiburón
De río: Anguila, Carpa, Perca
De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha
Marisco: Bogavante, Langosta roja, Langostinos, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón
JULIO
De mar: Bonito, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón
De río: Anguila, Carpa, Perca
De piscifactoría: Rodaballo, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar
AGOSTO
De mar: Bonito, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón
De río: Anguila, Carpa, Perca
De piscifactoría: Salmón, Trucha
Marisco: Gamba gris, Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar
SEPTIEMBRE
De mar: Bonito, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón
De río: Anguila, Carpa, Perca
De piscifactoría: Dorada, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba gris, Langosta roja, Buey de mar, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo, Calamar
OCTUBRE
De mar: Bonito, Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Salmonete, Sardina, Tiburón
De río: Carpa, Perca
De piscifactoría: Dorada, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba rosada, Gamba gris, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Berberechos, Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo
NOVIEMBRE
De mar: Besugo, Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, , Salmonete, Tiburón
De río: Carpa, Perca
De piscifactoría: Dorada, Lubina, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba rosada, Gamba gris, Camarón, Cigala, Nécora, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón
DICIEMBRE
De mar: Bacalao, Besugo, Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Salmonete, Tiburón
De río: Angula, Carpa, Perca
De piscifactoría: Dorada, Lubina, Salmón, Trucha
Marisco: Gamba rosada, Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Almeja, Mejillón
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