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Desciende casi un 2% el consumo de alimentos entre los españoles

El consumo de alimentos sigue bajando según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Analiza el periodo desde julio de 2017 a junio de 2018. Y estos son los grandes rasgos.

La despensa “nacional”: Los hogares españoles compraron 28.947,2 millones de kilos de alimentos y bebidas. Es un 0,3 % más que en los doce meses anteriores. Pagaron 68.434,62 millones de euros, un 2,4 % más debido al impulso del 2,1 % de sus precios en ese periodo.

Un 11,3 % más en comprar aceites. El consumo de aceites comestibles  subió un 3,8 % en volumen , mientras que el gasto repuntó un 11,3 %. En el caso del aceite de oliva repuntaron un 2,4 % y en el de girasol  subió un 11,1 %.

El consumo de alimentos y bebidas, por sectores

Menos vino y más cerveza.  El consumo de los hogares españoles en vino bajó un 1,1 %, quedándose en los 370,1 millones de litros, aunque el gasto repuntó un 2,1 % (1.040,7 millones de euros). Por contra, la cerveza repuntó un 1,5 % en dicho año móvil (841,3 millones de litros) y un +3,5 % en gasto (1.039,9 millones de euros).

Más carne transformada, menos congelada.  La compra de productos cárnicos fue de 2.159,9 millones de kilos adquiridos, un -0,5 % respecto a los 12 meses anteriores.  En carnes congeladas decreció un -2,3 % y en la categoría de transformados hubo un repunte del 2,1 % en el citado periodo.

Repuntan las conservas de pescado. El consumo de pescado, marisco y conservas en los hogares españoles bajó un 1,9 %, mientras que el gasto fue de 9.003,6 millones de euros (+1,5 %) y el consumo per capita, de 23,51 kilos por persona.  En el caso de las conservas de pescado y moluscos, la adquisición repuntó un 1,7 % (203,0 millones de kilos), con un +6,2 % de gasto (2.012,3 millones de euros).

Más huevos. El consumo de huevos en los hogares españoles alcanzó los 387,0 millones de kilos, lo que supone un ascenso del 2,8 %. En valor sumó 873,37 millones de euros, un +7,1 %.

Los lácteos, repuntan. Los hogares españoles han comprado 5.019,3 millones de litros/kilos de leche y derivados lácteos en el último año móvil. Es un 1,8 % más. Se han gastado 2,2 % más. Ha subido el consumo de leche líquida un 1,6 % y el de derivados lácteos, un 2,3 % . El consumo de yogur tiene un alza de un 2,4 % en volumen y el de queso un 2,1 %.

Bastante menos fruta y algo menos de hortalizas.  Los españoles adquirieron menos frutas (-3,2 %), hortalizas (-0,1 %) y patatas (-2,5 %) en su cesta de la compra durante el último año móvil que finalizó en junio.EFE

Publicado: 03 10 2018

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