Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Llega a Valladolid el Campeonato Mundial de Tapas

Una nueva edición del Concurso nacional de Pinchos y Tapas, así como del Campeonato Mundial de Tapas, examinará durante la próxima semana en Valladolid la creatividad, osadía, talento y estética gastronómicas en una nueva edición de sus concursos nacional e internacional.

El XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, reunirá a cuarenta y ocho restauradores de las diecisiete comunidades autónomas que competirán, entre el lunes y martes de la próxima semana, por un título de prestigio y de referencia, además de los 6.000 euros con que esta dotado este certamen.

Mejillones, ternasco, verduras, cordero, gamba, conejo, lapa, pat, cerdo, huevos, salmón, pulpo, callos, sardina y queso son algunos de los ingredientes de las tapas y pinchos que serán elaborados en los fogones instalados en la Cúpula del Milenio.

En seis sesiones distribuidas entre el lunes (5 de noviembre) y martes (6 de noviembre), a razón de ocho concursantes por cada una, los aspirantes deberán elaborar y presentar sus creaciones a un jurado que estará presidido por la chef Susi Díaz (Elche, Alicante, 1956), del Restaurante La Finca en su ciudad natal.

Díaz, artífice de una cocina donde predominan los cítricos, hierbas aromáticas y flores cultivadas en su propio jardín, también examinará a los concursante que el próximo miércoles (6 de noviembre) dirimirán el II Campeonato Mundial de Tapas.

El representante español será el chef Igor Rodríguez Sanz, del Restaurante Ham (Islas Baleares), como ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas el año pasado.

Participarán restauradores procedentes de cuatro continentes, en su mayor parte de América: dos de Estados Unidos y uno cada uno de Argentina, Colombia, Ecuador, México, Perú y Puerto Rico.

Además de España, por parte europea competirán chefs de Irlanda, Portugal y Noruega, mientras que de Asia llegará un representante de Japón y otro de Nueva Zelanda, ya en Oceanía.

Publicado: 04 11 2018
<< Ver todas las noticias
Llega a Valladolid el Campeonato Mundial de Tapas
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
Noticias
Nace la nueva Ruta del vino de La Mancha
Nace la nueva Ruta del vino de La Mancha

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la...

Las tendencias del mercado del vino lideradas por las ciudades - Wine Paris 2019
Las tendencias del mercado del vino lideradas por las ciudades - Wine Paris 2019

Una gran parte del mercado y del consumo de vino se concentra en las ciudades....

El 17 de diciembre se entregarán los Premios de la Capital española  de la Gastronomia León 2018
El 17 de diciembre se entregarán los Premios de la Capital española de la Gastronomia León 2018

Reunido el Jurado de los Premios CEG ha adoptado el acuerdo de otorgar los...

Ver todas las noticias...
Eventos
SIAL París - Francia (21.10.2018 - 25.10.2018)

Feria international de la alimentación El SIAL es un escaparate para la...

ProWine China Shanghái - China (13.11.2018 - 15.11.2018)

ProWine China en Shanghai es una feria internacional de vinos y bebidas...

Worldfood Kazakhstan Almatý (31.10.2018 - 02.11.2018)

Exposición Internacional para la Alimentación El Worldfood Kazakhstan es uno...

Ver todo
Tendencias
¿Cómo congelar el marisco para estas navidades?

Para muchos españoles, el marisco es un producto imprescindible en las mesas...

Taste Atlas: El mapa para saber lo que se debe comer en cada país

Creado por unos emprendedores croatas, tiene una base de datos de 10 mil...

Pasta seca o pasta fresca sus diferencias nutricionales

La principal diferencia entre ambas tiene que ver con la conservación....

Ver todo
Curiosidades
'La cúrcuma': Un excelente ingrediente con muchos usos en la cocina

Conocida también como azafrán de la India, su utilización documentada en...

Hablamos del Champagne

Hablar de Champagne es hacerlo del vino más conocido del mundo, raro es la...

Las cocinas del mundo: Turquía

La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y parece haber influido...

Ver todo
Noticias empresa
2018 el mejor año de la historia de CANALS & MUNNÉ

Un año lleno de medallas, premios y muy buenas puntuaciones en los más...

Nueva campaña de promoción de la actividad comercial en los Mercados Municipales

El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, a través de la Secretaría de...

'Pintxos 2019', todas las recetas de lo mejor de la cocina en miniatura en Euskadi y Navarra

PINTXOS 2019, el libro del XIII Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal...

Ver todo