Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Ourense se convierte en capital enogastronómica española

Del 6 al 12 de febrero se celebra Xantar, Feria Internacional de Turismo Gastronómico que este año vive su edición número 20. 

Tras 20 años, podemos decir que esta Feria Internacional de Turismo Gastronómico conocida como Xantar, es todo un referente para los destinos enogastronómicos más punteros, principalmente de España y Portugal. Pero como ya viene siendo tendencia, España mira cada vez más a Iberoamérica, conjunto de países con quienes compartimos no solo idioma sino también mucha cultura y un pasado que une nuestra sangre. De ahí que la presencia de países iberoamericanos crezca en cada edición.

Son cinco días de intensa actividad en el recinto ferial de Expourense, con una media de cuatro eventos por cada hora de feria, entre degustaciones, catas, showcookings, presentaciones y charlas, y durante los que los expositores  presentarán sus productos y servicios vinculados con la gastronomía, el vino y la hostelería.

Actividades de Xantar 2019

El programa de actividades de Xantar 2019 incluye tanto conferencias de expertos como exhibiciones de cocina en directo, además de catas comentadas y degustaciones incluidas en el denominado “Encuentro Internacional sobre Gastronomía Sostenible y Saludable” que afronta ya su 14ª edición.

Xantar, además, contará con tres aulas gastronómicas en las que participarán reconocidos chefs procedentes de 8 países (y también de la Asociación “Cociña Ourense”, creada recientemente); una de Cata y el Túnel del Vino. Este último cuenta con el apoyo de los cinco consejos reguladores de vino y del Licores y Augardentes de Galicia (además de la Consellería de Medio Rural) y presentará más de100 referencias.

Talleres de cocina, degustaciones, catas de ron y vino, showcoocking de recetas típicas de Perú, Costa Rica, Panamá, entre otros, conforman, en definitiva, una de las ofertas más dinámicas en el mundo de las Ferias Gastronómicas.

Publicado: 06 02 2019

Evento destacado:

<< Ver todas las noticias
Ourense se convierte en capital enogastronómica española
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid
Organic Food Iberia 2019: el sector ecológico profesional se citará en Madrid

Organic Food Iberia se celebrará el 6 y 7 de junio de 2019 en IFEMA. El...

Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules
Más de 40 queserías participarán en el Concurso Internacional de Quesos Azules

Más de 40 queserías de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y...

La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'
La cosecha de 2018 de Rueda obtiene la calificación 'muy buena'

Los vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la D.O. Rueda, son...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Nuevos ingredientes y alimentos para las dietas 'healthy'

Los consumidores son cada vez más curiosos y se animan a probar e incluso a...

Hacemos una fritura de pescado perfecta

Las frituras son una delicia gastronómica típicamente española que resulta...

Diccionario para entender al pato

La carne de pato tiene una peculiaridad que la distingue de otras carnes de...

Ver todo
Curiosidades
Las cocinas del mundo consideradas Patrimonio de la Humanidad

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la...

Golden Giant: La hamburguesa mas cara del mundo

Para celebrar la Golden Week, un importante festival japonés que comienza a...

Ver todo
Noticias empresa
El brandy Carlos I 1520 se cubre de oro en los World Spirits Awards

El brandy Carlos I 1520 del Grupo Osborne acaba de alzarse por primera vez con...

Cervezas Alhambra reúne una muestra de las obras de su plataforma crear/sin/prisa

Tabacalera Promoción del Arte acogerá desde el 12 de abril hasta el 9 de...

Solán de Cabras amplía su gama de aguas con beneficios funcionales con el lanzamiento de ANTIOX

Elaborada con té blanco, melocotón y naranja, Antiox completa la gama de...

Ver todo