Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

El reto del aceite de oliva: promoción en nuestro país

“La olivicultura internacional. La necesidad de creación de valor añadido: estrategias de competitividad, diferenciación y promoción” fue el lema de una de las actividades previas a la WOOE que tuvo lugar en Granada, donde se dieron cita diversos expertos oleícolas para hablar de la situación actual del sector.

Como cada año, varios son los actos que dan el pistoletazo de salida a la llegada de la World Olive Oil Exhibition, que se celebrará en Madrid los días 18 y 19 de marzo.

El primero de ellos fue la mesa de debate que se creó bajo el lema “La olivicultura internacional. La necesidad de creación de valor añadido: estrategias de competitividad, diferenciación y promoción” y que tuvo lugar en Granada.

Convocados por Juan Villar, consultor estratégico y asesor de la WOOE, se dieron cita once expertos del sector oleícola, además de Juan Peñamil, CEO del grupo Mercacei y moderador del acto, y José Luis Murcia, director ejecutivo de la WOOE.

Juan Vilar arrancó la charla indicando la situación actual en la que se encuentra el sector: “Tenemos un exceso de aceite que tira a la baja y esto hace que se mantengan los stocks. El consumo está creciendo lo que haría que se equiparara la producción, pero por primera vez en 21 años se está dejando de plantar olivar. Para solventar esta situación, está claro que los estamentos tienen que incrementar la demanda, de manera que se pueda equiparar con la oferta”. 

Fueron muchos los ponentes que hicieron hincapié en el hecho de que en “España no sabemos valorar que somos el primer productor del mundo, no somos capaces de rebelarnos de una vez, poner en valor el producto y trasladarlo al consumidor”, apuntó Antonio Rafael Almirón, gerente de Aceites Algarinejo. “El consumidor no aprecia el buen aceite, hay que concienciarle y llegar hasta él, aunque los hábitos de consumo estén cambiando. Lo que no hagamos nosotros como sector, no lo va a hacer nadie, no pidamos a la Administración que haga milagros”, apuntó Enrique Delgado, secretario general de Infaoliva. Y es que, uno de los grandes problemas es la gran regulación a la que se debe someter el aceite de oliva “impide que podamos venderlas propiedades saludables que tiene dicho producto”, comentó Amalia Torres, directora de Almazara en Grupo Maeva.

Publicado: 04 12 2019
<< Ver todas las noticias
El reto del aceite de oliva: promoción en nuestro país
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews
Noticias
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...

Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón
Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...

Los escenarios del 34 Salón Gourmets
Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...

Ver todas las noticias...
Eventos
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

Ver todo
Tendencias
La utilización de los frutos secos en la cocina

Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...

Jackfruit, la fruta que revoluciona este 2020

Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...

La versatilidad del pescado blanco en la cocina

El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...

Ver todo
Curiosidades
Se acerca el 'Día Internacional de la tortilla de patata'

Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...

El surtido de quesos merecedor del premio Guiness está compuesto por 111 variedades distintas

El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...

El escabeche en las diferentes gastronomías del mundo

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...

Ver todo
Noticias empresa
Pilla & Pica, el nuevo snack de Primaflor

Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...

La D.O.P. Torta del Casar factura casi 5 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...

El Salón Gourmets emitirá en directo la 34 edición

Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...

Ver todo