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Recetas fáciles: Arroz al vino blanco con champiñones
Esta receta tiene la particularidad de combinar el arroz con champiñón y cocinar ambos al vino blanco. Un verdadero deleite para el paladar.
Ingredientes:
250 grs de arroz
250 grs de champiñones
2 dientes de ajo
1 cebolla de verdeo
2 cucharadas de nata
250 cc de vino blanco
Aceite de oliva
Agua, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Primero rocíamos una cazuela con aceite de oliva y colocamos los ajos y la cebolla de verdeo picada, llevando al fuego por 5 minutos.
A continuación añadimos los champiñones y el arroz y los dejamo sofreír un par de minutos más.
Agregar el vino y continúar la cocción, añadiendo agua en la medida en que sea necesario.
Antes de retirar del fuego, adicionar la nata y dejar la cocción un momento más.
Para terminar, salpimentar a gusto y decorar con peregil (opcional)
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