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Turrón de patatas fritas, la nueva y original creación de Lay's Gourmet para esta Navidad
Se acerca la Navidad y lo que, sin duda, va de la mano con esta época son los dulces: mazapanes, polvorones, panettone y turrón. Sobre todo el turrón. En los últimos años hemos asistido a la creación de los sabores más extraños y exóticos en este producto. Pero lo que no esperábamos era que Lay's se lanzara, también, a este mercado.
La marca de patatas fritas ha decidido, este año, apostar por una receta con sello de alta cocina junto al reconocido y premiado chef Albert Adrià. En este nuevo proyecto se fusionan la gastronomía con la calidad, dando lugar a un turrón de estilo artesanal con un protagonista indiscutible: las patatas fritas.
Esta nueva interpretación del dulce típico es el resultado de la combinación de praliné de nueces de macadamia tostada, chocolate, caramelo, sal y las patatas fritas de Lay's Gourmet, que darán el toque crujiente a cada bocado.
Albert Adrià ha señalado que "la inspiración se ha basado en mantener la propia personalidad de la patata, respetando su sabor, textura y el punto de sal". En lo que respecta al proceso creativo, explica que "el reto consistió en encontrar la forma idónea de preservar el delicado crujido de la patata para respetar la textura del producto". Para ello, se han "mezclado las patatas con un ingrediente que encapsula el crujiente de la patata" y permite "mantener sus propiedades".
El resultado final ha sido un producto icónico e innovador a nivel culinario con el que la marca deja clara su intención de destacar.
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