Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Enofusión hace oficial su programa para El Centro del Vino 2014.

En poco más de dos semanas dará comienzo Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía que se celebrará en el recinto Feria de Madrid (IFEMA) del 27 al 29 de este mismo mes. Paralelamente a este evento se han programado de forma paralela otros de gran importancia como son Gastrofestival Madrid 2014 o Enofusión 2014, la “Isla del vino en Madrid Fusión”.

Para esta edición Enofusión 2014 quiere convertirse en la gran cita anual de los grandes vinos, para ello ha preparado un amplio programa donde el principal protagonista será “El Centro del Vino”. Una zona o punto de encuentro entre las diferentes bodegas y visitantes que acudan a este evento donde se podrán conocer y catar añadas excepcionales, vinos nuevos y, en definitiva, las novedades de las bodegasexpositoras.

A continuación os dejamos el Programa Oficial de Enofusión 2014:

ENOFUSIÓN 2014 LUNES 27 ENERO

10.00: Inauguración Enofusión 2014 y firma de adhesión Wine in Moderation.

11.00: Cata: “La vuelta a los Grandes Reservas” de Ramón Bilbao.

Impartirá: Rodolfo Bastida, director técnico y director general de Ramón Bilbao Vinos y Viñedos.

Se catarán: Diversas añadas de Grandes Reservas de Ramón Bilbao.

12.30: Cata: Centenario Freixenet “100 años de Prestigio”

Imparten: Pedro Bonet, director de comunicación de Freixenet, y el equipo de Zalacaín: chef Juan Antonio Medina y sumiller Custodio López Zamarra.

16.30. Cata: Los grandes de Rias Baixas “Albariños con crianza”

Selección de Añada de Pazo de Señorans, Gallaecia de Martín Codax y Lusco de Dominio de Tares.

Imparten:

  • Marisol Bueno de Pazo de Señoráns

  • Katia Álvarez, enóloga de Bodegas Martín Códax

  • Paula Fernández Trabanco, enóloga de Lusco de Dominio de Tares.

ENOFUSIÓN 2014  MARTES 28 ENERO

10.45: Cata: “Un paseo por Château Margaux”

Imparten: Paul Pontallier, Director general y enólogo de Château Margaux.

Se catarán: Pavillon Blanc, Pavillon Rouge y Château Margaux

12.00: Cata: Nomacorc “Taste the difference”

Impartirán: Marta Arranz y Jorge Maldonado, enólogos.

Se catarán:

En blanco: Albariño 2012

En tinto: Rioja Crianza 2009 Bodega Lar de Paula

13.30: Cata: Dinastía Vivanco“Nuevos Riojas dentro de Rioja”

Variedades autóctonas y sus mejores terruños.

Impartirá: Rafael Vivanco

Se catarán:

Tintos:

  • Colección Vivanco Parcelas de Garnacha

  • Colección Vivanco Parcelas de Mazuelo

  • Colección Vivanco Parcelas de Maturana Tinta

  • Colección Vivanco Parcelas de Graciano

Blancos:

  • Tempranillo blanco

  • Maturana Blanca

  • Garnacha Blanca

16.30: Cata: Makro “Vinos que triunfan por su calidad, imagen y precio”

Imparten: Custodio López, sumiller de Zalacaín y Andrea Alonso miembros del Comité de Catas de Makro junto a los Sumilleres de los centros.

18.30: Cata Torres.

ENOFUSIÓN 2014  MIÉRCOLES 29 ENERO

12.00: Cata: Almendralejo Ciudad del Cava.

Se catarán los espumosos de 4 bodegas productoras de Cava Extremadura:

  • Marcelino Díaz (Puerta Palma)

  • Vía de la Plata (Vía de la Plata)

  • López Morenas (Bonaval)

  • Bodegas Romale (Viña Romale)

13.30: Cata: “Vinos Icónicos de Jerez -Ciudad Europea del Vino 2014″

Se realizará una cata técnica de su sello más diferenciador: jereces de crianza biológica y manzanillas en rama.

16:30: Japón y España, en el 400 aniversario de sus relaciones dos productos estrella que los representan: Jamón ibérico y sake.

Imparten:

  • Juan Manuel Bellver (moderador)

  • Federico Oldemburg (moderador)

  • Francisco Carrasco (Carrasco Guijuelo): sobre el jamón.

  • Pablo Alomar Salvioni (Salvioni y Alomar)

  • Sr. Miyasaka (presidente Masumi)

  • Sr. Sakurai (Vicepresidente de Dassai): sobre los sakes.

Se catarán: selección de sakes Ginjo y Daiginjo  de las kura (bodega de sake en japonés) Dassai y Masumi con maridaje de Jamones ibéricos de Carrasco.

Para más información: http://www.enofusion.com/

Publicado: 13 01 2014
<< Ver todas las noticias
Enofusión hace oficial su programa para El Centro del Vino 2014.
Puntuación 4.3/5 - 5 reviews
Noticias
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019

Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa

España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'

Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

Ver todas las noticias...
Eventos
Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

La carne de conejo, aliada en la cocina

La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

El pandan o pandano, el nuevo alimento de moda en la cocina

El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

Ver todo
Curiosidades
Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

Los españoles consumen 30 millones de roscones de Reyes

El roscón de Reyes es el dulce broche de oro de las Navidades. Según el...

Ver todo
Noticias empresa
Colección 125 Blanco y Rosado de Chivite, los mejores vinos de España

El jurado de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha...

Aceite de semillas de calabaza: El oro de Austria

Los aceites vegetales tienen una gran importancia en el mercado español, sobre...

Cordero de Extremadura, tradición y vanguardia para estas Navidades

La carne de cordero es protagonista indiscutible de las comidas y cenas...

Ver todo