La Guía de Alimentos y Bebidas que se está preparando entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Repsol y la Real Academia de Gastronomía reunirá los mejores alimentos y bebidas de España. 

Esta guía aparecerá primero en Internet, en diferentes idiomas. De esa forma, los consumidores, importadores, boutiques especializadas, tiendas y mercados de cualquier país sabrán cuáles son los mejores productos y qué empresas fabrican los de la máxima calidad no perecederos. 

Además, apoyados por la posición internacional de nuestros cocineros estrella y de nuestra cocina de vanguardia, se promoverá el conocimiento y prestigio de nuestro país también a través de la excepcional materia prima. Porque los alimentos y bebidas españolas están entre los mejores del mundo y, con niveles de calidad similares, son algo menos caros. 

La guía prestigiará la tradición gastronómica española y su posición de vanguardia en el mundo, destacando la capacidad de innovación y creación que los españoles.

Las conservas cada vez son más habituales en España. En el caso de las frutas pueden ser naturales, en almíbar, en latas o en cristal. También, se están preparando cada vez más conservas de recetas preparadas, que únicamente obligan a unos minutos de horno para poder apreciar su calidad. Es el caso de las perdices en escabeche, la fabada asturiana, el cocido de Lalín o los arroces listos para preparar en pocos minutos.  

Contando con que la gastronomía española es líder a nivel internacional, es obvio que nuestros productos pueden también empezar a situarse en el plano global en el top de gama en cada diferentes categorías de alimentos. Según la Real Academia de Gastronomía es la tarea pendiente más importante para que nuestra gastronomía sea un punto de apoyo y un elemento que colabore al prestigio de la Marca España.