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La cerveza extremeña Cerex Ibérica de Bellota obtiene el premio internacional al ´Sabor Superior´ en Bruselas
La cerveza extremeña Cerex Ibérica de Bellota ha sido galardonada con dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards (galardones al ´Sabor Superior´), los premios que entrega el "prestigioso" ´International Taste & Quality Institute´ (iTQi), el organismo gastronómico internacional con sede en Bruselas que reúne a los "mejores chefs y sumilleres" del mundo.
Los Superior Taste Awards nacieron hace ya una década al auspicio del ´International Taste & Quality Institute´ con el objetivo de reconocer la "calidad y excelencia" en el sabor de los mejores productos alimentarios a nivel mundial. En esta edición se entregarán el próximo jueves, día 5, en la capital belga, como viene siendo habitual desde que se crearon, según ha informado Cerveza Cerex en nota de prensa.
Todos los miembros del jurado de este certamen -más de doscientos chefs y sumilleres de prestigio internacional llegados desde quince países- son elegidos por el ´International Taste & Quality Institute´ en función de diversos factores, como el "reconocimiento unánime" del talento que poseen, su experiencia en degustación o la capacidad para realizar análisis sensoriales, describir de forma pormenorizada el sabor de los productos y sugerir posibles mejoras.
Este aspecto, junto a la "elevada afluencia" de participantes -el sabor de Cerex Ibérica de Bellota ha competido contra más de 1.000 productos diferentes llegados desde 75 países-, confiere a los productos ganadores de los Superior Taste Awards un "prestigio notorio" entre los miembros de la comunidad gastronómica internacional. No en vano, según Cerex Ibérica, estos premios son conocidos como las "estrellas Michelin de los productos alimentarios".
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