Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Chefs nipones buscan conquistar el paladar tokiota con un festival de paellas

Cientos de tokiotas disfrutaron hoy de un buen plato de paella en el mayor festival dedicado a esta especialidad culinaria celebrado hasta la fecha en la capital de Japón, un evento promovido por cuatro chefs japoneses "enamorados" de la receta valenciana.

En el encuentro, los cuatro cocineros nipones han cocinado un arroz con langostinos y verduras en una paella de dos metros de diámetro, al tiempo que 16 equipos de aficionados han elaborado los suyos propios, los cuales incluían desde calamares hasta pollo, para disputarse el premio a la mejor receta.

"Es el mayor evento que hemos realizado hasta la fecha y ha sido todo un éxito", explicó a Efe el cocinero Yasutake Kurihara, uno de los cuatro fundadores de la Asociación de la Paella de Japón, establecida el pasado febrero.

El chef no exagera: el arroz de las 17 paellas se acabó tres horas antes de lo previsto, debido a la afluencia de público.

Kurihara, cocinero en un restaurante español de Tokio al igual que los otros tres fundadores de la asociación, aseguró quedar marcado por una paella que probó en Valencia en 2011.

Al poco tiempo, regresó a la Comunidad Valenciana y pasó dos semanas aprendiendo en un restaurante cómo preparar esta especialidad.

Su amor por la receta le llevó a participar con sus otros tres compañeros en un concurso internacional celebrado en la capital del Turia el año pasado, donde obtuvieron el cuatro puesto de 33 participantes.

A principios de año, los cuatro decidieron montar la asociación para promocionar el plato en Japón.

Parte de la recaudación del evento ha sido destinado a la reconstrucción de la región noreste de Japón, que resultó devastada por el terremoto y tsunami del 11 de marzo de 2011.

(EFE Verde)

<< Ver todas las noticias
Chefs nipones buscan conquistar el paladar tokiota con un festival de paellas
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews
Noticias
Todo a punto para el Alicante Gastro Festival 2019
Todo a punto para el Alicante Gastro Festival 2019

Alicante será punto de encuentro de la gastronomía mediterránea del 18 al 24...

Expertos elaboradores de sidra de todo el mundo se darán cita en el III Sagardo Forum
Expertos elaboradores de sidra de todo el mundo se darán cita en el III Sagardo Forum

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el 21-25 de noviembre del 2019 se...

Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez
Ribera del Duero cierra una cosecha histórica de 96 millones de kilos, con vinos blancos por primera vez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la...

Ver todas las noticias...
Eventos
Beirut Cooking Festival Beirut - Líbano (14.11.2019 - 16.11.2019)

Feria de Gastronomía y Cocina Beirut Cooking Festival es una feria de comida...

SIAL Middle East Abu Dabi - EÁU (09.12.2019 - 11.12.2019)

Feria international de alimentación El SIAL Middle East es un escaparate para...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (15.01.2020 - 18.01.2020)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

Ver todo
Tendencias
La Técnica del marinado

Marinar consiste en dejar en producto en un entorno...

Bulos sobre nuevo zumo verde de moda (el de apio)

El zumo de apio se ha convertido en el nuevo "superalimento" de moda....

'Pollo escalmendrado', la receta de la tapa ganadora en Valladolid

El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se...

Ver todo
Curiosidades
Qué significa el código impreso en los huevos?

Cada día valoramos más una alimentación sana y equilibrada. El huevo es...

Un helado de lujo hecho de insectos

Tras un largo día bajo el fuerte sol de Sudáfrica, un helado puede ser un...

Nuestros mercados: Mercado de La Ribera

El mercado de la Ribera de Bilbao cubre un espacio comercial de 10 000 metros...

Ver todo
Noticias empresa
Dhul cumple 50 años en el sector alimentario de los postres

"Dhul, 50 años celebrando las buenas noticias que se dan en el postre", es el...

Carne de Ávila y Avileña-Negra Ibérica en la XXXVI Agroganadera de Trujillo 2019 y el IV Salón de la Carne.

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación...

35 Guía Vinos Gourmets. La única guía de vinos con cata a ciegas

El próximo día 14 de noviembre saldrá a la venta la 35 Guía Vinos Gourmets...

Ver todo