Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Cuatro formas para romper el vino este verano

Jóvenes, añejos, blancos, rosados, tintos… el vino tiene muchas variedades y formas de tomarlo. Además, en España existen muchas bebidas populares que incluyen vino entre sus ingredientes. Algunas personas consideran que mezclar el vino es destrozarlo, pero como dice el refrán español ‘en la variedad está el gusto’. Por ello, hoy os mostramos cuatro buenas maneras para tomar vino este verano.

Sangría

La sangría sólo es sangría si se elabora en España o Portugal, o eso dice una normativa del parlamento Europeo. La sangría es una de las bebidas más populares españolas -tanto nacional como internacionalmente- y en verano su consumo se dispara. La combinación de vino tinto, azúcar, algún refresco gaseoso y frutas crea un sabor refrescante.

El secreto de una buena sangría es la maceración de la fruta -para que la sangría sepa a fruta, debe haber un intercambio de sabores, por ello es necesario al menos dos horas de reposo antes de consumirla-. Otro buen consejo es preparar un almíbar para evitar la acumulación de azúcar. Aunque cada uno tiene sus trucos particulares, la sangría básica tendrá vino tinto, azúcar, zumo de naranja o limón, trozos de melocotón, naranja, limón (y otras frutas al gusto) y refresco gaseoso.

Cuando la sangría se prepara con vino blanco en lugar de tinto -pero respetando el resto de ingredientes- la bebida se llama clarea.

Calimocho

La mezcla de vino tinto y refresco carbonatado de cola es lo que en España se conoce popularmente como calimocho, mocho o rioja libre. En algunos lugares es frecuente que se acompañe de licor de mora o kiwi. La proporción ideal es de un litro de vino por un litro de refresco. El calimocho es ‘el cuba libre de los pobres’, siendo la bebida más consumida en los botellones. Se suele servir en un vaso de plástico -de gran tamaño, al menos medio litro- cuyo nombre varía según la localización española, aunque los más comunes son cachi, mini o maceta.

Cuando el vino tinto (o rosado) se mezcla con refresco carbonatado de naranja o limón su nombre es pitilingorri

Zurracapote

La zurra o zurracapote es una bebida ‘típica de pueblo’. Se diferencia con la sangría en que tiene un sabor más fuerte y en el periodo de maceración de la fruta: mientras en la sangría se trata de entre dos y tres horas, la zurra necesita de varios días de maceración. Normalmente se prepara en grandes cantidades para fiestas locales. Es una bebida ‘de pueblo’ muy popular en La Rioja, Burgos, Soria, País Vasco, Cuenca, Ciudad Real y Guadalajara. 

Tinto de verano

Vino tinto, gaseosa y una rodaja de limónes todo lo necesario para tener un buen tinto de verano. Esta bebida acepta muchas variaciones, por ejemplo añadir un poco de Martini rojo o el cambio de gaseosa por refresco de limón. También se considera tinto de verano vermut -en lugar de vino- con refresco de limón.

Fuente: Voxpopuli

<< Ver todas las noticias
Cuatro formas para romper el vino este verano
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019

Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa

España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'

Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

Ver todas las noticias...
Eventos
Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

La carne de conejo, aliada en la cocina

La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

El pandan o pandano, el nuevo alimento de moda en la cocina

El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

Ver todo
Curiosidades
Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

Los españoles consumen 30 millones de roscones de Reyes

El roscón de Reyes es el dulce broche de oro de las Navidades. Según el...

Ver todo
Noticias empresa
Colección 125 Blanco y Rosado de Chivite, los mejores vinos de España

El jurado de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha...

Aceite de semillas de calabaza: El oro de Austria

Los aceites vegetales tienen una gran importancia en el mercado español, sobre...

Cordero de Extremadura, tradición y vanguardia para estas Navidades

La carne de cordero es protagonista indiscutible de las comidas y cenas...

Ver todo