Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Comienza la temporada de Setas, donde buscarlas?

El mundo de las setas es increíblemente amplio (también es alucinante, pero sí, sería tema para otro artículo): se conocen aproximadamente 100.000 especies de hongos y setas diferentes. España, con unas 2.000 especies conocidas, es uno de los países más ricos en variedad micológica.

En España hay excelentes lugares para lanzarse a buscar hongos casi todo el año, pero el otoño es la época cumbre.

«Si hay tormentas de verano, en septiembre ya hay setas en lassierras de Teruel y en la Serranía de Cuenca. En noviembre hace frío en las zonas más altas, pero suele darse bien el recurso en las Sierras de Cazorla y Segura y Las Villas, la Sierra de Alcaraz y las sierras de Valencia. En diciembre, por ejemplo, se pueden recoger setas en las áreas más cálidas, como Sierra Morena y Sierra Levante. Hay especies exclusivas de primavera, como el marzuelo y la colmenilla. En invierno, la trufa negra es la estrella. Y en los Pirineos suele haber setas en pleno verano».

España, pues, parece un paraíso fúngico durante todo el año. No obstante, como apunta Rogelio Muñoz, de la Asociación Gaia de Educadores Medioambientales: «La micología es una afición de prudentes, no de valientes». No existe un único método exacto para clasificar una seta: «Cuando vamos al campo muy pocas setas están claras; no las podemos comparar con la foto de un libro porque el sol y la lluvia las modifican.»

Los hongos ya eran muy apreciados en la antigüedad. Pero, ¿sabíais que la representación gráfica más antigua de un hongo que se conoce se encuentra en una pintura mural hallada en la tumba delfaraón egipcio Amememhat (1450 a. C)? Así lo aseguran desde la oficina de Turismo de Navarra.

OBSERVACIONES IMPORTANTES

Se debería recordar las siguientes buenas prácticas de recolección de hongos y setas. Así no se tendrá que marcar el número de Emergencias toxicológicas (91 562 04 20):

• Recoger solo las especies que se conozcan. No utilizar rastrillos. Y tapar los agujeros que se originan al arrancarlas del suelo.

• Limpiar las setas al tomarlas y colócarlas en la cesta de mimbre –nunca bolsas de plástico- con el sombrero boca abajo, para evitar que se manche el himenio.

• No recolectar ejemplares agusanados ni viejos; son indigestos, pero en el campo cumplen con su función reproductora.

• Cómerlas de inmediato; son productos perecederos.

• No consumir setas de lugares contaminados: bordes de carreteras, zonas industriales...

• En caso de alteraciones digestivas o nerviosas, acudir al centro hospitalario más próximo llevando algún ejemplar del producto ingerido.

Publicado: 22 09 2014
<< Ver todas las noticias
Comienza la temporada de Setas, donde buscarlas?
Puntuación 4.7/5 - 7 reviews
Noticias
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019

Enero del 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en...

España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa
España se mantiene como el mayor consumidor de pescado de Europa

España continúa como el país europeo que más pescado consume, ya que el 92...

Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'
Las exportaciones de vino español se elevan un 3,5% a octubre, impulsadas por espumosos y el 'bag in box'

Las exportaciones de vino español se han elevado un 3,5% en valor tras vender...

Ver todas las noticias...
Eventos
Fancy Food Show San Francisco - EE.UU (13.01.2019 - 15.01.2019)

El Fancy Food Show en San Francisco es el evento más grande de bebidas y...

Anfas Food Product Antalya - Turquía (16.01.2019 - 19.01.2019)

Exposición internacional de alimentos y bebidas del mediterráneo Anfas Food...

ISM Colonia - Alemania (27.01.2019 - 30.01.2019)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

Ver todo
Tendencias
Las tendencias alimentarias que se nos predicen para este 2019

Whole Foods ha publicado su lista de las tendencias que espera que dominen el...

La carne de conejo, aliada en la cocina

La carne de conejo es un alimento saludable y de gran calidad nutricional. Es...

El pandan o pandano, el nuevo alimento de moda en la cocina

El pandán se ha convertido en los últimos años en uno de los ingrediente...

Ver todo
Curiosidades
Se ha inventado una máquina para elaborar la cerveza en casa

Como si se tratara de una máquina para hacer café con capsulas, la...

Los platos más «instagramedados» en España durante el 2018

Para averiguar cuáles han sido los platos más «instagramedados» en 2018,...

Los españoles consumen 30 millones de roscones de Reyes

El roscón de Reyes es el dulce broche de oro de las Navidades. Según el...

Ver todo
Noticias empresa
Colección 125 Blanco y Rosado de Chivite, los mejores vinos de España

El jurado de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha...

Aceite de semillas de calabaza: El oro de Austria

Los aceites vegetales tienen una gran importancia en el mercado español, sobre...

Cordero de Extremadura, tradición y vanguardia para estas Navidades

La carne de cordero es protagonista indiscutible de las comidas y cenas...

Ver todo