Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

MadrEAT y sus más de 40 propuestas gastronómicas

El primer mercado gastronómico de comida callejera conocido como MadrEAT, ha ofrecido este fin de semana, durante los días 16, 17 y 18 de enero las mejores recetas de la capital, en su tercera edición celebrada en los jardines madrileños del complejo de Azca.

Los jardines de los grandes rascacielos del complejo de Azca de Madrid han vuelto a ser el lugar elegido para la tercera edición de la cita gastronómica MadrEAT, acogiendo más de 40 propuestas gastronómicas de todo tipo. La segunda edición, celebrada en el mes de Diciembre, trajo consigo cerca de 20.000 visitantes, distribuyendo de esa forma más de 30.00 porciones de comida.

La agencia de marketing estratégico y comunicación dedicada a ayudar a chefs y empresarios gastronómicos a potenciar su producto o crear nuevos conceptos en su cocina, Mateo&co, ha sido la responsable de este proyecto. La continua búsqueda de innovación de estos apasionados de la cocina dio lugar al primer mercado gastronómico de comida callejera MadrEAT, con la intención de disfrutar tanto de la comida, como de un lugar al aire libre.

Con un ambiente de ilusión y con ganas de demostrar su talento, los jóvenes cocineros y chefs al frente de  foodtrucksstalls, tenderetes, furgonetas, carritos y containers que dan forma a este mercado, encuentran en MadrEAT el lugar idóneo para crear nuevas ideas y conceptos, así como comprobar la reacción que causan en el público esas nuevas propuestas. Por otra parte, madrileños y turistas, disfrutaron de un clima festivo al aire libre, dándole un pequeño capricho a sus exquisitos paladares.

El evento, que pretende celebrarse el tercer fin de semana de cada mes, ha reunido a varios chefs con estrellas Michelin como Ricardo Sanz, con su propuesta de sushi; o Iván Domínguez de Alborada, con su empanada gallega y sus fritos de cigala.

El cocinero Juan Luis Royuela, quién está al mando de la caravana vintage, The Cheese Truck, ha señalado que “En esta edición, debemos dar una alta valoración a la organización y a la respuesta del público, sin el cual nosotros no estaríamos aquí. La ventaja principal de participar en un evento como este, es sin duda el contacto directo con el público.”

Los sabores exóticos también tienen cabida en este evento. Esta vez de la mano del chef  Estanis Carenzo y su propuesta de cocina fusión de América y Asia; la idea sinónimo mejicana de Tepic, con Diwali, que trae los platos más exóticos de la cocina tradicional india; la piadina de Mercato Ballaró que nos traslada hasta las cocinas italianas; o el sabor a Chile gracias a San Wich,un original restaurante chileno que ofrece entre otros productos, bocadillos y hamburguesas típicas. 

Publicado: 21 01 2015
<< Ver todas las noticias
MadrEAT y sus más de 40 propuestas gastronómicas
Puntuación 4.0/5 - 8 reviews
Noticias
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...

Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón
Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...

Los escenarios del 34 Salón Gourmets
Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...

Ver todas las noticias...
Eventos
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

Ver todo
Tendencias
La utilización de los frutos secos en la cocina

Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...

Jackfruit, la fruta que revoluciona este 2020

Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...

La versatilidad del pescado blanco en la cocina

El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...

Ver todo
Curiosidades
Se acerca el 'Día Internacional de la tortilla de patata'

Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...

El surtido de quesos merecedor del premio Guiness está compuesto por 111 variedades distintas

El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...

El escabeche en las diferentes gastronomías del mundo

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...

Ver todo
Noticias empresa
Pilla & Pica, el nuevo snack de Primaflor

Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...

La D.O.P. Torta del Casar factura casi 5 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...

El Salón Gourmets emitirá en directo la 34 edición

Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...

Ver todo