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La gastronomía será ´bien de interés cultural inmaterial´

La gastronomía se va a considerar ´bien de interés cultural inmaterial´, ya que se reconocerá como tal en la Ley de Protección Cultural Inmaterial, que se aprobará el día 11 de marzo en la Comisión de Cultura del Congreso de los Diputados, según confirmaron en fuentes parlamentarias.

Se trata de una de las dos enmiendas que el PP ha presentado al citado proyecto de ley, actualmente en tramitación parlamentaria en la Cámara Baja, que se han incorporado al texto de ley presentado por el Gobierno en la reunión que han mantenido este lunes los portavoces de los distintos grupos parlamentarios en la mencionada ley.

"Con esta enmienda nuestro Grupo da un paso más a la iniciativa parlamentaria aprobada en abril de 2013 por la Comisión de Cultura, por la que se instaba al Gobierno a proteger y difundir, dentro del Plan Nacional de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, la gastronomía española como Bien Cultural de Carácter Inmaterial", señala el portavoz del PP en la Comisión de Cultura, Juan de Dios Ruano.

Según destaca, la inserción de las manifestaciones culturales inmateriales es un hecho nuevo en el ordenamiento jurídico español."El proyecto avanza en la clasificación de patrimonio cultural inmaterial que la Convención de la UNESCO sigue en esta materia, pero nuestro grupo consideraba necesario incluir a la gastronomía en el apartado referido a las elaboraciones culinarias y alimentación, como un concepto distintivo propio", añade.

El portavoz del PP señala que esta iniciativa, que ha sido impulsada desde la Real Academia de Gastronomía, se justifica por la trascendencia que le concede la Resolución del Parlamento Europeo de ´El Patrimonio Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos´, aprobada el 12 de marzo de 2014, una Resolución que considera quelos tres pilares fundamentales de la gastronomía son la salud, los hábitos alimentarios y el placer; además de que el arte de la mesa constituye una "fuente de la convivencia y sociabilización".

En su paquete de enmiendas, el Grupo Socialista también propuso la inclusión de la gastronomía en esta ley, para poder ser considerada como bien de interés cultural inmaterial.

Publicado: 03 03 2015

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