II Feria Nacional del Queso de Manzanares
La segunda edición de la Feria Nacional del Queso, que se celebrará en Manzanares (Ciudad Real) entre el 27 y el 29 de marzo próximos, acogerá la oferta de 40 queserías españolas, con una muestra más representativa de las castellano-manchegas.
Según un comunicado difundido del Ayuntamiento de Manzanares, el objetivo de esta segunda edición es revitalizar el consumo de queso, que ha descendido en el país "un 4,4 % en los últimos años".
Como novedad, en esta edición se celebrará el concurso de calidad de quesos "Moratalaz", con distintas categorías para las variedades de pasta blanda y pasta prensada, según el origen (vaca, cabra y oveja) o el tratamiento de la materia prima (leche cruda o pasteurizada).
También se desarrollarán los talleres "Que te la den con queso", en los que se maridará vinos y cervezas con los quesos expuestos y el "Festival de Cervezas Artesanas", en una carpa anexa y con la oferta de cinco productoras de cerveza artesana.
La presentación oficial de este evento, celebrada en Madrid, ha contado con la participación del alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanara; del maitre del restaurante Santceloni, Abel Valverde, y el gerente de la quesería Granja Cantagrullas, Rubén Valbuena.
El Ayuntamiento de Manzanares, según el comunicado, apuesta por la celebración de la Feria del Queso como medio para impulsar la competitividad del sector agroalimentario y turístico de la localidad, que se ha sumando a otros nueve municipios europeos para promocionar de forma conjunta una "Ruta Europea del Queso".
Para mas información: http://feriadelqueso.manzanares.es/
noticias
La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...
España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...
Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...
Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....
La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...
El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...
En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...
Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...
San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...
Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...
Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...
En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...
Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...
Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...
Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...
