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Llega a Tudela ´La Revolución de las Verduras´
Con el lema La revolución de las verduras un paso adelante en la gastronomía verdurista, Tudela va a acoger un congreso que, en palabras de la bloguera gastronómica Cristina Martínez Garbancita, “tratará de retomar el trabajo hecho en los últimos años para interpretar el producto a nivel nacional”.
Para ello se contará con grandes firmas de la gastronomía nacional como Koldo Rodero, Rodrigo de la Calle o Joan Roca “que no solo van a hablar de verduras sino que nos inspirará con su filosofía culinaria”, señaló Martínez.
Compartirán escenario con cocineros tudelanos como Luis Salcedo, Virgilio Martínez y José Aguado hijo. El congreso se celebrará el próximo martes 24 de marzo a partir de las 17.30 horas en la Mancomunidad de Residuos de la Ribera y la entrada es gratuita.
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