Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Jornadas de exaltación y Fiestas de la verdura en Tudela

La vigésimo primera edición de la ´Jornadas de la Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela´, que se celebrarán entre el 17 de abril al 3 de mayo próximos, contarán con más de 200 actos desarrollados en torno a dichos productos distintivos de la zona, según ha informado la organización.

Degustaciones, talleres de cocina, mosaicos de verduras, concurso de menestras, cenas populares, catas de vino, túnel del pincho, concurso de hortales, catas de aceite, visitas a fincas, visitas a trujales, mercado de verdura, pregón de las verduras, actividades infantiles, gigantes, dantzaris, gaiteros, cofradías, conciertos, cocineros… todo esto y mucho más en Tudela 

Su origen está en la “Semana de la Verdura” que comenzó a organizarse en los años 80. En el formato actual se desarrolla desde el año 1994 (este año se celebra la 21 edición). Fueron declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional en el año 2011. Este año han solicitado que sea declarada Fiesta de Interés Turístico Regional para posteriormente solicitar que se declaren Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Son muchos los días de celebración de este evento gastronómico y muchas las actividades que se desarrollarán, por lo que lo ideal es que cada uno consulte el programa de los días que estará por Tudela para no perderse los actos que más le interesen. Para conocer el programa completo se puede acceder a la web oficial de las Fiestas de la Verdura.

Y os adjuntamos algunas de nuestra recomendaciones gastronómicas que no os podeis perder si visitais Tudela:

  • Cogollos de Tudela, prietos, tiernos y sabrosos.

  • Borraja: la reina de las verduras.

  • Los espárragos comestibles de la cruz a la fecha; las habas; los guisantes; el cardo; los pimientos.

  • La alcachofa con sus tiernas hojas, que pueden ser cocinadas solas, en salsa de almendras, salteadas con jamón, fritas, con almejas.

  • Y como plato estrella de la huerta de Tudela, la Menestra, auténtica sinfonía de verduras.

  • No hay que despreciar los jarretes y costillicas de cordero, la carne de toro, los callos, las perdices y el típico Calderete.

  • Como postre, todo tipo de frutas: melocotón, pera, manzana, cerezas...

  • En pastelería, los cafareles, las mantecadas, y el especial ´manjar blanco´.

  • Todo ello regado por los vinos navarros, los tradicionales rosados y los nuevos tintos de gran calidad.

 

Publicado:
<< Ver todas las noticias
Jornadas de exaltación y Fiestas de la verdura en Tudela
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews
Noticias
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition
La presencia estadounidense y británica marcará el ritmo de las conferencias en World Olive Oil Exhibition

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition llega a Ifema - Madrid los...

España se ha convertido en el país más sano del mundo
España se ha convertido en el país más sano del mundo

España ha destronado a Italia como el país más saludable del mundo según el...

El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza
El sector de la maquinaria de vino, aceite y cerveza se reúnen en Feria de Zaragoza

Los salones de maquinaria y equipos para bodegas, almazaras y empresas...

Ver todas las noticias...
Eventos
Expo Antad & Alimentaria Guadalajara - México (05.03.2019 - 07.03.2019)

Expo Antad & Alimentaria es una de las mayores ferias de alimentos y bebidas....

Foodex Japan Chiba - Japón (05.03.2019 - 08.03.2019)

La Foodex es una feria para la industria y gastronomía de alimentos y bebidas,...

Modern Bakery Moscow Moscú (12.03.2019- 15.03.2019)

El mercado ruso de panadería ofrece las mejores oportunidades de negocio para...

Ver todo
Tendencias
Qué variedad de aceite de oliva combina mejor con cada plato?

En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna. Cada una de ellas...

Las raíces un producto básico en nuestra dieta alimentaria

Las raíces no pueden faltar en nuestra dieta, por todo el alimento que aportan...

El amor se bebe...en San Valentín

San Valentín 2019 puede ser una fecha que marca a las parejas en su calendario...

Ver todo
Curiosidades
¿Cuántas variedades de uva existen?

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las...

Testículos de pollo, un manjar de moda en Hong Kong para potenciar la 'virilidad'

Con restaurantes que solo sirven testículos de pollo o almejas gigantescas,...

El carbón activado, la moda de la comida negra

En la era en la que la comida ya no tiene sólo que ser sabrosa sino bonita e...

Ver todo
Noticias empresa
Mieludo: el café para tomar sin azúcar

Del vivero en los países de mayor tradición cafetalera, con trabajo y mimo...

Maridaje especial entre HABANOS y vinos procedentes de la RIBERA DEL DUERO D.O

Habanos, S.A. se ha unido a las bodegas Protos, Félix...

Mucho más para ver en la 7ª edición de Free From Functional Food & Health Ingredients

Free FromFunctional Food &HealthIngredients (FFFI), la plataforma de...

Ver todo