Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.         OK

Cumbre Mundial de turismo gastronómico en Estoril

Cocineros, empresarios, críticos culinarios, blogueros de viajes yrepresentantes nacionales del turismo gastronómico de varios países se reúnen desde hoy a pocos kilómetros de Lisboa, en la localidad portuguesa de Estoril, en un encuentro internacional del sector.

La llamada Cumbre Mundial de Turismo Gastronómico 2015, organizada por la Asociación Portuguesa de Turismo Económico y Culinario (APTECE) con la colaboración de sus homólogos de otros países, será inaugurada oficialmente la tarde del 8 de abril por el ministro portugués de Economía, António Pires de Lima, y el secretario de Estado de Turismo, Adolfo Mesquita Nunes.

Según detalló la organización del evento, entre los objetivos de las delegaciones participantes está la creación de una nueva entidad internacional de turismo gastronómico.

Durante los próximos cuatro días, intervendrán en las conferencias programadas en Estoril periodistas especializados como el británico Richard Johnson o el estadounidense Matt Goulding, y expertos en turismo de varios países que analizarán el futuro del sector, como Ian Yeomen, de la universidad de Victoria, Nueva Zelanda.

También participarán cocineros de varias nacionalidades y en especial de Portugal, como los mediáticos Hélio Loureiro y Henrique Sá Pessoa, además de un grupo de chefs que mantendrán un encuentro en las instalaciones de la cumbre.

La conferencia de turismo gastronómico ha llevado igualmente a Estoril el Street Food European Festival, el evento itinerante con más de cincuenta caravanas especializadas en comidas de diferentes países que ha pasado ya por varias ciudades europeas.

El concepto de ´comida en la calle´, de moda en grandes capitales como Nueva York, Londres o Berlín, será uno de los temas centrales en las conferencias del congreso.

También se podrá conocer la oferta gastronómica de los delegados participantes en el congreso a través del ´consumer expo´, una muestra de productos disponible en el marco de este evento hasta el sábado.EFE

Publicado: 07 04 2015
<< Ver todas las noticias
Cumbre Mundial de turismo gastronómico en Estoril
Puntuación 4.8/5 - 6 reviews
Noticias
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen
La UE incluye el 'Queso Castellano' de Castilla y León en su lista de denominaciones de origen

La Comisión Europea anunciado este martes el registro del 'Queso Castellano'...

Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón
Salamanca, acoge la final del Campeonato de España de la Liga de Cortadores de Jamón

Salamanca acogerá, por primera vez, el 15 de marzo la final del Campeonato de...

Los escenarios del 34 Salón Gourmets
Los escenarios del 34 Salón Gourmets

El 34 Salón Gourmets abrirá sus puertas del 30 de marzo al 2 de abril en...

Ver todas las noticias...
Eventos
ISM Colonia - Alemania (02.02.2020 - 05.02.2020)

La feria ISM es la mayor feria especializada y la más importante en el mundo...

The Source Trade Show Exeter - Inglaterra (04.02.2020 - 05.02.2020)

La Source Trade Show es una feria de comida y bebidas. Los expositores muestran...

India Food Forum Mumbai (05.02.2020 - 06.02.2020)

El India Food Forum es una de las ferias más importantes del sector de...

Ver todo
Tendencias
La utilización de los frutos secos en la cocina

Hay una tendencia al alza en la utilización de los frutos secos en la cocina,...

Jackfruit, la fruta que revoluciona este 2020

Conocida también como nanjea, yaca, panapén o jaca, el jackfruit puede...

La versatilidad del pescado blanco en la cocina

El pescado blanco se denomina así por el color pálido de su carne, la cual...

Ver todo
Curiosidades
Se acerca el 'Día Internacional de la tortilla de patata'

Aunque el Día de la tortilla se celebra desde el Siglo XI, la tortilla de...

El surtido de quesos merecedor del premio Guiness está compuesto por 111 variedades distintas

El restaurante Les Grands Buffets, de Narbona, ha obtenido el Guinness World...

El escabeche en las diferentes gastronomías del mundo

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama...

Ver todo
Noticias empresa
Pilla & Pica, el nuevo snack de Primaflor

Primaflor ha lanzado su nueva gama de snacks Pilla & Pica, con tres...

La D.O.P. Torta del Casar factura casi 5 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha...

El Salón Gourmets emitirá en directo la 34 edición

Un año más el 34 Salón Gourmets contará con su canal de streaming. 16...

Ver todo