Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ viajará este fin de semana por primera vez a Milán para presentar su producto en la Tuttto Food Milano World Exhibition, una de las mayores muestras de alimentación y bebidas a nivel europeo, que se celebra en la ciudad italiana del 3 al 6 de mayo.
La IGP extremeña participará como expositor en el pabellón español del área Multiproducto, para dar a conocer las cualidades de la carne de cordero extremeño certificada con el sello Corderex, entre los miles de profesionales que visitan cada edición esta feria.
Según Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, "es una excelente oportunidad para promocionar nuestro producto en el mercado italiano y establecer nuevos lazos comerciales. Tutto Food es la única feria profesional del país dedicada al sector de la alimentación e Italia es uno de los principales países donde exportamos actualmente a través de Oviso".
Durante 2014, Corderex exportó a países europeos 477.800 kilos de carne de cordero certificada, lo que supuso un 30% de la certificación total de la IGP extremeña. De este mercado, casi el 80% del producto exportado se comercializó en el norte de Italia, donde se mantienen contactos comerciales con grandes cadenas de distribución y mayoristas de la carne.
A través de la entidad comercial Oviso, el Consejo Regulador gana cada vez más cuota de mercado en países como Italia y Francia, donde existe una gran demanda de cordero y el sello de calidad DOP o IGP tiene un gran valor para el consumidor. "El Cordero de Extremadura ha tenido un gran acogida por parte del consumidor italiano al tratarse de un consumidor muy sensible a los productos de calidad certificada con sello europeo, como es la IGP Corderex", asegura Muñiz.
Tutto Food
Tutto Food es una feria gastronómica dirigida a profesionales de la alimentación, la gastronomía y la restauración, que se celebra cada dos años en la ciudad de Milán. Se trata de una muestra con mucho prestigio entre la industria agroalimentaria donde se exhiben las últimas novedades y productos del sector.
El evento reúne a productores de la industria con los canales de distribución italianos y extranjeros, con lo que resulta un espacio idóneo para las empresas internacionales que desean darse a conocer e introducirse en el mercado italiano, a través del contacto con empresas locales que buscan la exportación como un modo de expandir y desarrollar su negocio.
La feria alberga además seminarios, convenciones y diferentes workshops, lo que la convierte en una cita imprescindible para descubrir también las últimas tendencias del mercado en cuanto a productos y comportamiento en la demanda de consumo.
Durante su pasada edición, Tutto Food acogió 2.000 expositores en un espacio de 74.000 metros cuadrados, contó con la participación de una treintena de países y recibió cerca de 50.000 visitantes profesionales.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...