El ´boom´ de la comida halal

La comida islámica es la variedad de alimentación que más ha crecido en Europa en el último año

La población mundial musulmana está cerca de alcanzar los 2.000 millones y se espera que llegue a representar el 30% de la población mundial en 2015. Con un crecimiento constante de musulmanes en Europa y en España el sector de la alimentación y la distribución debería estar atento.

Esta es una de las conclusiones que ofreció ayer Bryan Roberts, director de Insights de Kantar Retail en unas jornadas sobre el futuro de la distribución en Europa celebrado en Barcelona. De hecho los números ya apuntan en ese sentido. "El halal es el ámbito dentro de la alimentación que más ha crecido en Europa en el último año", explica Roberts.

Según datos de Kantar Retail el mercado de alimentos halal tiene un valor estimado de  700.000 millones de dólares al año (alrededor del 15% de toda la industria mundial de alimentos). Además se estima que los alimentos Halal podrían representar fácilmente el 25% del comercio mundial de productos alimenticios en un futuro próximo.

¿Qué cambios puede implicar esta realidad? "Cambios en las líneas de productos como ya ha hecho PepsiCo o Kellogg´s, en supermercados como Tesco e incluso cambios en la estacionalidad de algunos productos que tradicionalmente se vendían en diciembre por la época pre navideña y que ahora se empiezan a vender también en julio y agosto, justo antes del Ramadán. También hay cadenas de supermercados que ya ofrecen una amplia oferta de productos halal".  

Las diferencias, sin embargo, son notables entre unas ciudades y otras. Si bien grandes ciudades como Londres o Barcelona tienen bastante población musulmana, en otras ciudades pequeñas es difícil encontrarse con muchos musulmanes, sostiene Roberts, "lo que hace que las necesidades de los distribuidores sea diferente por regiones".  Y concluye, "conseguir identificar a los compradores musulmanes y saber qué quieren supondrá un enrome avance tanto para productores como para distribuidores".  

Fuente Kantar Retail

Publicado:
¡Te interesa!

recetas

Los langostinos Robuchon son una receta popular creada por el famoso chef francés Joël Robuchon....

tendencias

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios, pero principalmente...

recetas

Las lentejas a la burebana es un plato que en su origen consumían los campesinos, que solían...

noticias

Los españoles consumiremos este año más de 30 millones de roscones, una media de 1,6 unidades...

noticias

En una alianza pionera, Proexport, la influyente Asociación de Productores-Exportadores de Frutas...

tendencias

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de filtración para...

noticias

Los precios de los alimentos navideños han aumentado un 10% en el mes de diciembre en comparación...

noticias

Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocan el IV Concurso Alimentos de Madrid que...

noticias

El distintivo «Jaén Selección», creado en 2003 por la Diputación de Jaén, engloba a los...
<< Ver todas las noticias
El ´boom´ de la comida halal
Puntuación 4.4/5 - 4 reviews


Noticias
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets
¿Pinchos o tapas? Quédate con los dos en el Salón Gourmets

Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...

Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'
Convocados los Premios 'Alimentos de España 2024'

El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...

Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza
Los ganadores de la octava edición de la ruta Descubre la trufa de Zaragoza

La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Qué hace del aceite de oliva sin filtrar algo tan especial?

El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...

Las imitaciones de pescado de origen vegetal una tendencia que se está imponiendo

Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...

Ver todo
Curiosidades
Los orígenes del embutido

El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...

Las comidas más típicas de cada provincia de España según el ChatGPT

La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...

La mejor croqueta de jamón ibérico de España 2024

El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...

Ver todo
Noticias empresa
Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

Descubre el placer de compartir preparando una buena calçotada

Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...

Ver todo