Jornadas de los pucheros y cazuelas de Cuaresma en Toledo

Durante los días del 11 y al 20 de marzo se celebrarán lasJornadas de los Pucheros y Cazuelas de Cuaresma, en la que cerca de medio centenar de establecimientos hosteleros de Toledo y provincia ofrecerán a sus clientes atractivas propuestas gastronómicas vinculadas a esta época del año. Los toledados y turistas que decidan hacer la ruta, se encontrarán una variada oferta de pucheros, cazuelas o sugerencias del chef, relacionadas con la Cocina de Cuaresma.

Los toledanos y turistas que hagan esta ruta gastronómica se encontrarán con el puchero un plato de cuchara (arroces caldosos, potajes, lentejas, los garbanzos con chipirones, pochas con almejas y las cazuela con pistos, y las sugerencias del Chef, un plato mayor que nos permiten que participen bares o restaurantes más modestos, que pueden introducir en su carta hasta dos sugerencias del chef.

En el conjunto de las jornadas se ofrecerán un total de 36 pucheros, 16 cazuelas y otras 16 sugerencias del chef, no es excluyentes, es decir que pueden ofrecer hasta las tres modalidades. El precio de venta es de 2 euros para el puchero y la cazuela y desde 4,5 hasta 12 euros, aproximadamente, la sugerencia del chef, según convenga el restaurante.

Estos son los 46 locales que participan:

En Toledo capital:

Hotel Alfonso VI: lentejas estofadas y patatas con bacalao de Cuaresma (dos euros cada plato).

Asador Palencia de Lara: potaje de bacalao y espinacas (dos euros), guiso de pochas con atún y almejas (diez euros) y pote de bacalao y patata con huevo pochado (diez euros).

Azotea del hotel Carlos V: bacalao en guiso de Cuaresma (dos euros).

Botero: marmitako de atún rojo (dos euros).

Bu terraza: papas con bacalao (dos euros).

Catavinos: potaje tradicional de Cuaresma con garbanzos, alubias y espinacas con bacalao (dos euros) y crema de calabaza con sus pipas, queso fresco y virutas de salmón (dos euros).

Hotel Cigarral de Caravantes: potaje de garbanzos y espinacas con taquito de bacalao confitado (dos euros).

Cigarral El Bosque: potaje de vigilia tradicional (dos euros), bacalao al ajo arriero (dos euros), croquetas de bacalao al ajo arriero (diez euros) y revuelto de bacalao con patatas paja (diez euros).

- Colección catedral by Adolfo: arroz con bacalao (dos euros), tortilla de bacalao (ocho euros) y potaje de la abuela (siete euros).

Bar-restauramte El Campo: potaje de garbanzos y judías (dos euros), pisto manchego con revoltillo (dos euros), potajes de garbanzos y judías con bacalao y espinacas (nueve euros) y croquetas caseras de bacalao (siete euros).

El Corralito: arroz caldoso con bacalao y chirlas (dos euros).

El Foro de Toledo: garbanzos a la marinera (dos euros).

El Mentidero: puchero de garbanzos con sepia (dos euros).

Bar-restaurante El Peñón: garbanzos con chipirones y su corteza (dos euros).

El rincón de Juan: garbanzos con langostinos (dos euros), pisto manchego (dos euros), bacalao rebozado con pisto (12,50 euros) y hamburguesa vegetal de atún (4,50 euros).

Gambrinus: puchero de garbanzos, bacalao y espinacas (dos euros).

Gastrobar Platea: potaje de vigilia con bacalao (dos euros) y torrija de leche de Semana Santa (dos euros).

Hacienda del Cardenal: puchero de vigilia (dos euros).

Restaurante Kumera: fideua del señorito (dos euros).

Restaurante La fábrica de harinas: potaje de Cuaresma (dos euros).

La flor de la esquina: salteado de bonito con pimientos y tomillo (dos euros).

Bar La Sierra: potaje de Cuaresma (dos euros) y cazón en adobo con muselina de patata y ajo con reducción de Módena y tomate cherry (dos euros).

La taberna de Garcilaso: tripas de bacalao con lentejas y orejas de Judas (setas) (cinco euros).

Cafetería-restaurante La Villa: potaje de vigilia con almejas (dos euros).

Lizarrán (en el parque comercial Abadía): potaje de bacalao en tempura con sus legumbres, verduras y gambas (dos euros) y chupe de camarones y gambón (7,90 euros).

Maruxiña lounge: pochas con almejas en salsa verde (dos ó trece euros).

Restaurante mesón Solarejo: potaje de bacalao con garbanzos y espinacas (dos euros) y trucha escabechada con puré de patatas (nueve euros).

Bar-cafetería Mikonos: fabada marinera (dos euros) y cazuelita de fideos negros a lo salvaje (dos euros).

Pizzeria Pastucci: crema de verduras con trufa negra (dos euros).

Restaurante plaza Mayor: judías blancas con almejas (dos euros).

Quiosco Caracena: judías pintas con merluza (dos euros).

Reconquista 14: cazuela de espinacas, garbanzos y bacalao (dos euros).

Taberna de la Provisoría: tiznao de bacalao manchego (dos euros).

Taberna El encanto: cazuela de marisco (dos euros).

Taberna Embrujo: potaje de garbanzos y judías con choco y espinacas crujientes (dos euros).

Restaurante Tabordo: potaje con bacalao (dos euros).

Tapería Lo nuestro: judías con bacalao (dos euros) y bacalao al ajo pimentón de la Vera (nueve euros).

Bar-restaurante Torres II: potaje de Cuaresma (dos euros) y bacalao con pisto manchego (dos euros).

Venta de Aires: potaje con bacalao (dos euros) y garbanzos con chipirones (dos euros).

Zal gorda: potaje de Cuaresma (dos euros).

En la provincia:

Restaurante Mar de Olivos (en el hotel Villanazules de Almonacid de Toledo): crema de bacalao con garbanzos y crujiente de alubia y espinaca (dos euros o doce euros).

Restaurante Juanito (en Camarena): garbanzos con chipirones y gambas (dos euros) y pastel gratinado de bacalao (seis euros).

Café-bar Olías (en Olías del Rey): pochas con bacalao (dos euros) y bacalao a la vizcaína (dos euros).

Restaurante taberna El Hollejo (en Pulgar): potaje de cocochas, garbanzos y espinacas (gratis tomando una consumición) y bacalao en costra de ali-oli (15 euros).

Restaurante El Borbollón (en el hotel La Salve de Torrijos): tacos de bacalao con pisto de tomate y crema fina de ajo (15 euros).

Restaurante La Calesa (en el hotel El Mesón de Torrijos): porrusalda de bacalao (dos euros), judiones de La Granja con almejas (dos euros) y croquetones de bogavante (diez euros).

Publicado: 10 03 2016
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
Jornadas de los pucheros y cazuelas de Cuaresma en Toledo
Puntuación 4.5/5 - 3 reviews


News
Tercera edición del Duero International Wine Fest
Tercera edición del Duero International Wine Fest

En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...

El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo
El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo

El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...

El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica
El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica

Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La carne de serpiente pitón puede ser el alimento del futuro

La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...

El consumo de algas en España

El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...

Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Ver todo
Curiosities
El Día Mundial de las Espinacas se celebra el 26 de marzo de cada año

Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...

21 de marzo Día Internacional del Tiramisù

El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...

El bacalao plato estrella en Semana Santa

Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...

See all
Corporate News
Vinos Sanz amplía su gama insignia con un nuevo Verdejo 100% Ecológico

En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...

Cuaresma y Ramadán: temporada alta para la miel española

Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...

Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

See all