La Diputación de Castellón crea un sello de certificación de calidad para las trufas de la provincia

El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha anunciado que la institución provincial va a poner en marcha un Centro de Certificación y Garantía de Calidad para los cultivos trufícolas de la provincia para consolidar la industria agroalimentaria de la trufa en todos sus procesos, desde la promoción y puesta en valor hasta la investigación e innovación.

Así lo ha indicado Moliner en la inauguración de la XI Mostra de la Trufa Negra dels Ports-Maestrat en Benassal, donde ha explicado que este centro se erigirá mediante un convenio con el Centro de Estudios Ambientales del Mediterráneo y los agricultores tendrán la posibilidad de obtener el sello en sus plantas microrrizadas y viveros a través de analíticas que se realizarán en el Centro de Desarrollo, Información y Promoción Rural del Alto Palancia, ubicado en Villanueva de Viver

Por otro lado, Moliner ha recordado que también se pondrá en marcha el Centro de Interpretación e Investigación de la Trufa Negra en Benassal, dentro de las instalaciones del Centro Sociocultural, para completar la apuesta de la Diputación por este hongo y la gastronomía. "Se trata de dotar de nuevas oportunidades a nuestros pueblos para dinamizar la economía y consolidar la población, y en la trufa tenemos un largo recorrido que no podemos desaprovechar", ha resaltado.

"Estamos iniciando un camino que puede conllevar un punto de inflexión en el sector agroalimentario, una fuente de nuevos argumentos para vender más y mejor, pero solo lo conseguiremos si trabajamos juntos instituciones, empresas y sociedad", ha aseverado el presidente provincial, quien ha apuntado que, en este sentido, la recién creada marca Castelló Ruta de Sabor "abraza a los mejores productos, empresas y restaurantes de la provincia con el objetivo de aproximar al consumidor a nuestros pueblos, porque aquí están las experiencias únicas que podemos ofrecer".

(EuropaPress)

Publicado: 09 02 2014
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
La Diputación de Castellón crea un sello de certificación de calidad para las trufas de la provincia
Puntuación 4.1/5 - 7 reviews


News
Tercera edición del Duero International Wine Fest
Tercera edición del Duero International Wine Fest

En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...

El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo
El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo

El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...

El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica
El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica

Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La carne de serpiente pitón puede ser el alimento del futuro

La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...

El consumo de algas en España

El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...

Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Ver todo
Curiosities
El Día Mundial de las Espinacas se celebra el 26 de marzo de cada año

Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...

21 de marzo Día Internacional del Tiramisù

El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...

El bacalao plato estrella en Semana Santa

Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...

See all
Corporate News
Vinos Sanz amplía su gama insignia con un nuevo Verdejo 100% Ecológico

En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...

Cuaresma y Ramadán: temporada alta para la miel española

Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...

Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

See all