En verano nos rendimos ante la fruta

Si el calor aprieta, rendirse a la fruta es lo más aconsejable, ya que sus beneficios y los de la zumoterapia constituyen un atractivo alimento cuando las altas temperaturas invitan a nuestro organismo a hidratarse más.

La doctora Montse Folch es la autora del libro "Frutoterapia", en el que desvela sus beneficios para la salud, desmonta la creencia de que la fruta engorde e incluye una lista con las que más sacian, las mejores para reforzar la piel, el cabello y las uñas, las estimulantes del apetito y las más sedantes, como el albaricoque, el plátano, la naranja la manzana o el “litchi”.

“Estas últimas, mezcladas con avena en forma de muesli, ayudan a dormir y sirven para combatir el estrés y la ansiedad”, comenta la doctora. 

Hay frutas que ayudan a combatir la ansiedad

La medicina naturista, a finales del siglo XIX, ya empezó a utilizar las frutas y verduras como medio para curar algunas enfermedades. “Cada fruta tiene unas propiedades únicas respecto a su contenido en nutrientes y su aporte en fibra o agua”, señala Folch.

Aunque las frutas son alimentos poco calóricos, advierte que aportan hidratos de carbono y azúcar, por lo que deben ser consumidas con moderación por personas diabéticas o con sobrepeso.

Batidos mejor que zumos

Para obtener su máximo beneficio recomienda consumirlas frescas, “con la piel bien limpia”. Recomienda los batidos sobre los zumos, ya que éstos pierden la fibra de la piel, pero, si se opta por ellos, deben tomarse recién hechos, ya que algunas vitaminas van perdiendo sus características antioxidantes al entrar en contacto con el aire.

La doctora da cinco razones para ingerir cinco raciones de fruta y verdura al día: ambas son alimentos apetitosos y de una gran variedad; son fuente de vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, vitamina C y potasio, además de fibra, que ayuda a regular la digestión y el tránsito intestinal.

También reducen los riesgos de problemas cardiovasculares y otras patologías y, por último, contribuyen a mantener una dieta saludable, porque son alimentos que no tienen grasas saturadas ni aportan grandes cantidades de calorías.

En el libro se desmitifican muchas creencias, como que el melón es una fruta desaconsejable en las dietas de adelgazamiento, pues, como desvela Folch, se trata de una de “las frutas menos calóricas” y, si se trata de una fruta muy dulce, no es porque contenga mucho azúcar.

“Una manzana ácida tiene mucho más azúcar que el melón dulce”, comenta Folch. De la misma manera, niega que las frutas ayuden a adelgazar, como se dice de la piña por ser muy diurética o del pomelo en ayunas.

“El pomelo aporta muy pocas calorías, pero no ayuda a adelgazar. No hay ninguna fruta que tenga ese poder. Lo que sí es cierto es que su alto contenido en fibra le convierte en una fruta que sacia”, concluye. EFE

Publicado: 07 08 2014
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
<< Ver todas las noticias
En verano nos rendimos ante la fruta
Puntuación 4.2/5 - 6 reviews


News
Tercera edición del Duero International Wine Fest
Tercera edición del Duero International Wine Fest

En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...

El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo
El dia mundial del queso vuelve este 27 de marzo

El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...

El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica
El Salón Gourmets premia la innovación gastronómica

Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...

Ver todas las noticias...
Events
See all
Trends
La carne de serpiente pitón puede ser el alimento del futuro

La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...

El consumo de algas en España

El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...

Las tendencias en la industria alimentaria previstas para 2024

Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...

Ver todo
Curiosities
El Día Mundial de las Espinacas se celebra el 26 de marzo de cada año

Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...

21 de marzo Día Internacional del Tiramisù

El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...

El bacalao plato estrella en Semana Santa

Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...

See all
Corporate News
Vinos Sanz amplía su gama insignia con un nuevo Verdejo 100% Ecológico

En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...

Cuaresma y Ramadán: temporada alta para la miel española

Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...

Borges recibe el premio Sabor del Año 2024 para Borges Especial Fritos

En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...

See all