Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEn Huelva, entre los meses de Marzo a Junio, el acompañante ideal es la Haba Enzapatá, o haba enzapatada como dirían algunos foráneos.
Este manjar, se trata de unas habas aliñadas con poleo. Por tanto, se trata de un plato sencillo y humilde, pero de muy rico sabor y que se comen como pipas.
1/2 kg de habas frescas y grandes.
1 Cabeza de Ajo
Agua.
Poleo fresco.
Sal.
Gotas de limón.
Poner agua a hervir y, en el momento de ebullición, echar una pizca de sal.
Añadir el poleo fresco dentro de una bolsita de gasa o de un utensilio para infusiones. Tendremos que ser muy generosos con el poleo, ya que es el producto que le dará el mayor sabor a las habas.
Añadir los dientes de ajo y las gotas de limón «al gusto».
Pasados 5 minutos, bajar el fuego y echar las habas frescas. Dejar cocinar durante unos 15 o 20 minutos hasta que las habas queden tiernas.
Servir con un poco del caldo que ha quedado en la olla.
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...